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segunda-feira, 23 de novembro de 2009

Trabalho Infantil

Olá!

As minhas filhotas são "Mestres Cucas" já há um bom tempo, especialmente boleiras, rsss. Mas eu não conseguia fotografá-las (achava que não conseguiria, rsss). Pois uma amiga querida enviou-me fotos dos seus lindos preparando um bolo e então não resisti. Assim, tomada por uma grande inveja, fui lá tentar o feito. E não é que deu certo?!

Normalmente fazemos bolo juntas às sextas-feiras e no carro de volta da escola elas escolheram que seria de chocolate.

Então agora segue o PAP:


Ingredientes:
03 ovos
01 xícara (chá) de açúcar demerara
1/2 xíc. (chá) de óleo
01 xícara (chá) de leite desnatado
03 c(sopa) de cacau em pó
algumas castanhas do pará
01 xícara (chá) de farinha de trigo
01 xícara (chá) de aveia em flocos
01 colher (sopa) de fermento em pó
alguns punhados de uvas passas
Modo de Preparo:
Após ligar o forno, unte e enfarinhe a forma

bata bem na forma prá farinha ir prá todo lado, inclusive na forma toda, rssss

Vá colocando os 5 primeiros ingredientes no copo do liquidificador

Enquanto bate a massa no liquidificador, coloque a farinha num recipiente

Depois a aveia

e o fermento. Misturando tudo

Acrescente o conteúdo do liquidificador (as castanhas coloque por último e dê algumas pulsadas).
Misture tudo muito bem

Acrescente as uvas passas
Misture e leve ao forno médio alto por cerca de 30 minutos
Enquanto espera sirva-se de aveia, castanhas e uvas passas
Tenha toda a paciência do mundo para deixar a mãe tirar foto segurando o bolo, mesmo que esteja pesado e que estejacom fome, já com o cabelo arrepiado...
Não tenha sossego nem prá comer...

Agora falando sério, as meninas conhecem todos os ingredientes (vou identificando com elas as quantidades e por que são importantes prá saúde) e comem "com vontade" alimentos que uma boa parte das crianças não aceita.

Pessoalmente, creio que colocar as crianças para ajudar a preparar é uma boa estratégia para trabalhar a Educação Alimentar. Além de trabalhar concentração, matemática, vínculo mãe-filhos, etc, etc e etc.

Helô linda, obrigada por me causar a inveja, tá?

bjs maternos.

sexta-feira, 20 de novembro de 2009

Intoxicação Alimentar

Olá!

Veja a matéria no link a seguir. É mesmo muito importante cuidar da Segurança dos Alimentos e do que comemos, principalmente nesses dias quentes.

Intoxicação Alimentar

Abraços!!!

Calorzão é tempo de SUCO!!!!!!!!!!

Olás!


Seguem abaixo algumas receitas de bebidas refrescantes e nutritivas para esse verão. Elas foram retiradas, e algumas adaptadas, dos livros Missão Possível (SESI) e Crescendo com Saúde (C2 Editora)e estão no cardápio da escola infantil onde trabalho:


Refrescão (Uva com couve)
02 xícaras (chá) de Couve manteiga
01 litro de água gelada
05 colheres (sopa) de açúcar
01 xícara (chá) de suco concentrado de uva

Higienize a couve manteiga e bata no liquidificador com a água. Coe, acrescente os demais ingredientes. Sirva gelado



Shake energético
02 colheres (sopa) de linhaça
02 bananas prata
04 copos de iogurte natural
½ xícara (chá) de achocolatado
02 colheres (sopa) de açúcar

Deixe a linhaça de molho por duas horas. Escorra e reserve. Descasque as bananas e. Bata no liquidificador o iogurte, o achocolatado, o açúcar, as bananas e a linhaça. Sirva em seguida.


Piña Balada
02 xícaras de abacaxi com casca
04 xícaras (chá) de água
01 xícara (chá) de leite em pó
04 colheres (sopa) de farelo de trigo
04 colheres (sopa) de açúcar mascavo
04 pedras de gelo
Leve ao fogo o abacaxi e a água e cozinhe por 20 minutos. Deixe esfriar e bata no liquidificador. Coe e retorne o líquido ao liquidificador. Acrescente os demais ingredientes e bata bem. Sirva a seguir.

Frapê de Maçã
03 maçãs
01 colher (sobremesa) de canela em pó
01 xícara (chá) de açúcar
05 xícaras (chá) de leite integral

Descasque e rale as maçãs. Em uma panela misture a maçã ralada, a canela em pó e o açúcar. Cozinhe até ficar bem seco. Leve ao liquidificador e bata com o leite. Sirva gelado.

bjs maternos.

terça-feira, 3 de novembro de 2009

Comida Decorada

Olá!

Veja como fica bonito o prato das crianças decorado. E nem dá tanto trabalho assim.




bjs maternos.




domingo, 25 de outubro de 2009

Programa de Sábado a Noite

Olá!

Na compra da semana passada resolvi trazer massa para pizza e ontem botei a criançada prá trabalhar. Veja no que deu:





Os ingredientes do recheio: molho de tomate (comprado pronto), mussarela, presunto de chester, tomate, cebola (que elas pediram!) e orégano.
Como foram duas pizzas, hoje vamos ter que comer de novo. Que sacrifício, rsss.
bjs maternos.
obs.: Nutricionistas de plantão, desconsiderem a falta de avental e touquinha, tá?! rssss

Bolo de Melancia


Olá!


Aqui em casa a gente gosta bastante de melancia, mas uma inteira é difícil de conseguirmos consumir, então quase não compro e quando compro já cortada fico com aquele peso na consciência de que nem a fruta, nem as mãos e muito menos a faca foram limpas ao cortar a minha deliciosa. Faz uns 15 dias então que comprei uma inteira e nunca tinha tempo de abri-la. Hoje então foi o seu dia, rss. Eu até achava que ela já estava perdida, mas que nada, estava é muito madurinha e doce. Mas não ia dar tempo de comê-la, então fiz suco, gelo e Bolo de Melancia! Nunca tinha visto receita desse bolo, mas deu super certo. Achei que o sabor ia ficar muito fraquinho, então coloquei essência de baunilha. Outra coisa é que usei açúcar demerara e talvez ela ficasse mais rosinha se fosse com açúcar branco.


Mas vamos ao que interessa:


Bolo de Melancia


03 ovos grandes

1/2 xícara (chá) de óleo

01 xícara (chá) de açúcar demerara

250 ml de suco de melancia (sem água)

01 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

01 xícara (chá) de aveia em flocos finos

01 colher (sopa) de fermento químico


Modo de preparo:

Bater no liquidificador os 04 primeiros ingredientes e misturar as farinhas e fermento.

Assar em forno médio alto, usando assadeira untada e enfarinhada.


bjs maternos.

quarta-feira, 14 de outubro de 2009

Vídeo

Olás!

Esse é um vídeo chocante, mas real e importantíssimo para pensarmos em como agimos e como estamos educando nossos filhos.

Que nunca vos falte o alimento de cada dia!

http://www.incredimail.com/index.asp?id=109377&rui=114341261

bjs maternos

Arroz da Alegria

Olás!

Eu não tenho foto, mas não poderia deixar de postar o acontecimento e a "receita".

No dia das crianças estava combinado que iríamos almoçar na casa dos meus pais, mas as meninas dormiram justamente no horário do almoço, então resolvemos ficar em casa mesmo. Eu não tinha almoço pronto então fiz uma bela "gororoba".

Cozinhei arroz com cenoura ralada e ervilhas, abri um molho de tomate (sachet) e misturei com uma caixa de creme de leite, cozinhei uma couve flor, cozinhei alguns ovos. Bom, misturei tudo, adicionei queijo ralado e azeite.

Quando fomos almoçar disse as crianças que era "Arroz da Alegria" e elas comeram três pratos, rsss. Até agora perguntam do arroz da alegria, rsss

Assim, mesmo o que para mim era um jeito de fazer o almoço vapt vupt foi para as crianças uma iguaria deliciosa.

E estava delicioso mesmo, tanto que não consegui tirar fotos. Eu e o maridão também comemos até, acompanhado de agrião, que as crianças provaram.

bjs maternos.

terça-feira, 6 de outubro de 2009

Lasanha de abobrinha



Deliciosa e super fácil.


Basta cortar as abobrinhas em rodelas finas, fazer um molho de sua preferência (eu fiz a bolonhesa) e montar a lasanha, usando também queijo mussarela se quiser (eu coloquei somente uma camada pois tinha só um pouquinho).
bjs maternos.


Dicas de Cardápio

Arroz c/ cenoura, feijão, bifinho grelhado e couve refogada

Almoço de domingo - tem que ser vapt vupt
Nhoque a bolonhesa com Ervilhas, Salada de Alface e Morango de sobremesa

Arroz, Feijão preto, Carne moída refogada e Purê de Mandioquinha c/ Cenoura
Teve também salada de Alface e Tomate - e as meninas aceitaram!!! rssss
bjs maternos.



terça-feira, 15 de setembro de 2009

Saladas

Olá!

Preciso investir em saladas, para melhorar o consumo das meninas e por causa de um trabalho que inicio amanhã.

Aqui a foto da saladinha que fiz no domingo, para um almoço com meu sogro:

Alface Mimosa, Rúcula, Tomate e Brócolis Ninja

Se você tiver receitinhas especiais, pode me mandar que ficarei muito feliz, ok!

bjs maternos.

Dicas de Cardápios

Olá!

Algumas amigas tem reclamado que não posto mais fotos dos pratinhos das meninas. Mas é que nessa rotina maluca não ando conseguindo criar cardápios novos e nem dá tempo para as fotinhos, rsss

Mas a rotina delas continua a mesma:

Café da manhã, lanche da tarde, jantar e lanchinho a noite - em casa
Lanche da manhã e almoço - na escola.

Seguem algumas fotos da semana passada, prá deixar a mulherada menos brava comigo, rsss.

arroz integral c/ beterraba, feijão, carne moída com ervilhas (compradas congeladas) e abóbora refogada.

arroz integral c/ beterraba, feijão, tirinhas de frango grelhadas e abobrinha c/ abóbora refogadas

arroz, feijão, carne cozida com batata e cenoura


arroz branco com ervilhas, feijão e carne cozida c/ batata e abóbora
Vocês devem perceber que falta salada nesses pratos. É que geralmente eu deixo o pratinho delas pronto antes de sair para dar aula à noite e a babá ou o pai coloca a salada na hora de servir. Apesar de a aceitação de folhas cruas não ter sido das melhores. Estou trabalhando para consertar esse hábito, rssss
Importante também é lembrar que elas sempre comem uma fruta depois do jantar.
bjs maternos

Bolo de Fubá com Chocolate


Olá!

No domingo "inventei" o bolo de fubá com chocolate (cacau), castanha do pará e uvas passas (aproveitando restinhos que tinha em casa). Ficou muito bom, mas devia ter feito uma caldinha e não ter triturado junto as castanhas e as uvas.

A receita:

Bolo de Fubá com Cacau

03 ovos
1/2 xícara (chá) de óleo
01 xícara (chá) de leite
01 xícara (chá) de açúcar mascavo
02 colheres (sopa) de cacau em pó
02 xícaras (chá) de fubá
01 xícara (chá) de aveia em flocos
mais ou menos 1 xícara (chá) de castanhas do pará e uvas passas
01 colher (sopa) de fermento em pó

Bater tudo no liquidificador e assar em forno médio-alto por cerca de 25 minutos. Assadeira untada e enfarinhada com fubá (enfubazada?! rsss)

Bjs maternos.

domingo, 6 de setembro de 2009

Pão de Queijo - Facílimo!!!!!!!

Olá!
A receita de hoje consegui na comunidade Culinária - Receitas do orkut e foi postada pela Gerusa.

Pensei especialmente nas mães vivem preocupadas com os lanches dos pimpolhos assim como eu, rssss, pois essa é uma opção prática, saborosa e saudável.

Aqui a receita tradicional:

Pão de queijo - com três ingredientes

Misture:
01 caixinha de creme de leite
01 copo de queijo ralado
01 copo de polvilho (talvez um pouco mais), eu usei polvilho doce.

Amasse até soltar da mão, faça bolinhas e asse. Se achar necessário, acrescente sal.
O copo medida é de requeijão.

Observações (minhas e dos membros da comunidade)

- para ficar mais saboroso coloque metade queijo meia cura e metade parmesão. Eu usei somente o meia cura e coloquei um pouco de sal, mas ainda precisava mais.

- saborise o pão usando ervas, eu coloquei orégano.

- a quantidade de polvilho depende da presença ou não de soro no creme de leite.

- o pão feito com polvilho azedo fica mais sequinho e o com o polvilho doce fica mais macio. Eu usei o doce, mas ainda vou testar com azedo.

bjs maternos.

sábado, 29 de agosto de 2009

Bolo de Fubá com Cenoura

Olás!

Hoje a tarde meu marido estava dormindo e eu assisti Pinóquio com as pequenas, com uma bacia de pipoca, é claro, rss (mas pipoca de panela, que faz muito bem a saúde, ok!)

Depois do filme perguntei as meninas se elas queriam fazer bolo com a mamãe e é claro que a resposta foi afirmativa:

- mamãe, "vamo fazê" bolo de "cinola"?

E já foram pedindo o álcool prá passar nas mãozinhas e pegando a mesinha delas com as cadeirinhas e colocando na cozinha, rsss

Então saiu isso aqui:

Quis postar esse "acontecimento" e essa receita, pois estou tentando reduzir a quantidade de trigo que consumimos e então usei o fubá. Ficou muito bom!!!

A receita:

Bolo de Cenoura com Fubá

03 ovos médios
1/2 xícara de óleo
01 pote de iogurte natural
01 cenoura grande (eu só tinha uma em casa, senão tinha colocado duas)
02 xícaras de fubá
01 xícara de açúcar demerara
01 colher (sopa) de fermento químico

Modo de fazer:
essa é a parte difícil - Bater tudo no liquidificador, colocar em assadeira untada e enfarinhada com fubá e levar ao forno médio alto por mais ou menos 30 minutos.

E quando eu falo difícil é porque é difícil mesmo - organizar as mocinhas para colocarem os ingredientes na sua vez, sem colocar os dedinhos na massa e na boca e sem derramar na mesa e no chão. Acho que tenho que filmar e fotografar prá vocês verem a operação, rsss

bjs maternos.


quinta-feira, 13 de agosto de 2009

Aula de Papinha para Bebês

Olá!

Se você é de São José dos Campos e região e quer aprender a introduzir os alimentos para os bebês e a preparar deliciosas papinhas doces e salgadas acesse aqui:

http://nutri-chef.blogspot.com/

bjs maternos.

quarta-feira, 5 de agosto de 2009

Flúor na Água Mineral (EDITADO)

Olás!

No dia 31/07 participei da reinauguração de um berçário e tive a oportunidade de assistir a palestra de uma odontopediatra que me deixou preocupada com uma informação. Ela enfatizou a relação entre o consumo de água mineral e a fluorose dentária infantil (manchas brancas nos dentes causadas pelo consumo excessivo de flúor). Conversei com a dentista das minhas filhas e ela me passou uma referência da internet. Já enviei também um recadinho para uma odontopediatra amiga, solicitando ajuda.

Conheço muitas pessoas que utilizam a água mineral para cozinhar, preparar as mamadeiras das crianças. Eu mesma durante os primeiros dois anos das minhas filhas usei água mineral, pois morava num prédio antigo e não confiava na água da torneira, por causa do encanamento do edifício.

O flúor é um mineral essencial para a prevenção de cáries dentárias, mas em excesso pode ocasionar problemas, inclusive enfraquecendo os dentes. As principais fontes são a água de abastecimento (que é adicionada de flúor) e os cremes dentais também adicionados.

Até agora pelo que consegui compreender a melhor opção para quem dispõe de água encanada tratada e consumi-la ao invés da mineral, sempre filtrada.

bjs maternos.


Beatriz e Cristiani,
Muito obrigada pelas informações! Com certeza serão muito úteis.
Mães e todos os interessados, leiam os comentários desse post.
bjs

terça-feira, 28 de julho de 2009

Olá!

Aproveite a safra de morango para fazer isso aqui.

bjs

terça-feira, 30 de junho de 2009

NutriChef

Olá!

Há quanto tempo?!

Mas é que venho trabalhando na realização de um grande sonho e projeto de vida.

Venha conhecer: http://nutri-chef.blogspot.com/

bjs maternos.

terça-feira, 9 de junho de 2009

Cereal para criança tem sódio e açúcar demais

Olá!

Segue uma matéria da Folha de São Paulo. Saiu no ano passado, mas continua muito atualizada.

bjs maternos.



Folha de São Paulo, 1 de Outubro de 2008

Cereal para criança tem sódio e açúcar demais, diz pesquisa

Pro Teste analisou 18 produtos com maior presença no mercado de alimentos infantis

Um outro problema apontado é a falta de adequação da tabela nutricional à faixa etária a
que o produto se destina
CLÁUDIA COLLUCCI
BRUNA SANIELE
DA REPORTAGEM LOCAL

Teste com 18 cereais matinais de maior presença no mercado de alimentos infantis mostra que a maioria dos produtos contêm açúcar e sódio em excesso e poucas fibras. A avaliação foi feita pela Pro Teste (Associação Brasileira de Defesa do Consumidor).

Uma porção de 30 gramas de sucrilhos de chocolate da Kellogg's (uma tigelinha), por exemplo, tem 205 mg de sódio.

Uma criança de um a três anos deve consumir, por dia, no máximo 225 mg desse mineral -ou seja, uma única porção equivale a 90% das suas necessidades diárias. Para um adulto, essa quantidade de sódio representa 10% das necessidades.

Na avaliação da Pro Teste, todos os cereais matinais também têm açúcar em excesso - de 5,5 a 13 gramas por porção.

De acordo com a OMS (Organização Mundial da Saúde), o ideal é que uma criança de até três anos consuma, no máximo, 14 gramas por dia de açúcar.

Uma porção do sucrilho sabor banana, por exemplo, tem quase toda a quantidade diária de açúcar recomendada para uma criança nessa faixa etária.

Presente no sal e base para conservantes, o sódio em excesso está ligado à hipertensão arterial e a problemas renais. Já muito açúcar tem relação com obesidade e diabetes tipo 2.

Fibras
Dos cereais analisados, dez marcas apresentaram menos de três gramas de fibras para cada 100 gramas do produto -três gramas é a quantidade mínima para um alimento ser considerado fonte de fibra. Os cereais Corn Flakes (todos os sabores) e Chokos tiveram o pior desempenho no teste: possuem menos de 0,01% de fibra, ou seja, praticamente nada.

Um outro problema apontado pela Pro Teste -que envolve os cereais analisados e a maior parte de alimentos consumidos pelo público infantil- é a falta de adequação da tabela nutricional à faixa etária a que o produto se destina.

A pesquisadora de alimentos da Pro Teste, Fernanda Ribeiro, explica que o percentual diário recomendado de cada nutriente é calculado para uma dieta de 2.000 quilocalorias, que corresponde à necessidade calórica de um adulto, não de uma criança.

A dieta de uma criança de um a três anos, por exemplo, deve ser de 1.050 calorias, segundo a Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária). De quatro a seis anos, esse valor sobe para 1.450 e, de sete a dez anos, para 1.750. "O ideal seria que essas informações fossem apresentadas de acordo com a faixa etária. Seria muito mais útil aos pais", avalia a pesquisadora.

"Isopor food"
O nutrólogo e cardiologista Daniel Magnoni orienta que as pessoas escolham o cereal matinal pelo menor índice de sódio e açúcar e maior presença de fibras solúveis.

"O ideal é misturar com um iogurte light, enriquecido com cálcio, e muita fruta", diz ele. Para Magnoni, os pais não devem se impressionar pelas vitaminas e sais minerais contidos no rótulo dos produtos. "Isso a criança consegue por outras fontes. O que não pode é ficar comendo essa quantidade de sódio e açúcar e quase nenhuma fibra. Isso é o que chamamos de "isopor food", cuja única função é aumentar as taxas de obesidade infantil."

A nutricionista Madalena Vallinoti afirma que muitas vezes os pais utilizam o cereal como alternativa para que a criança consuma leite. "Os pais devem evitar o consumo exagerado desses cereais, mas também não podem proibi-lo caso a criança goste do produto. Deve haver moderação."

De acordo com o pediatra e professor da Faculdade de Medicina da USP, Mário Cícero Falcão, o brasileiro consome muito açúcar e os pais educam a criança a gostar do alimento muito doce. "O cereal que a criança mais gosta é aquele com mais açúcar.

É a conjunção do paladar brasileiro com a indústria", afirma Falcão.

Na opinião do pediatra, os brindes distribuídos com os cereais impulsionam o consumo. "Os brindes são uma grande arma antiética. Tem sempre o alimento processado, com valor biológico inferior e pouco nutriente acompanhado do brinde.

Por que não vender uma maçã com o personagem da moda?"

segunda-feira, 18 de maio de 2009

Gelatina de Uva Natural

Olá!


Gelatina é uma sobremesa muito apreciada pelas crianças, não?

Acontece que aquelas de pacotinho têm é muito açúcar e corantes, nada de natural e saudável.

Mas para juntar o útil ao agradável encontrei uma receita na orientação que a Nutri das minhas filhas prescreveu a elas. Isso mesmo, além de mãe nutricionista minhas princesas também consultam uma nutri amiga minha, que trabalha com Nutrição Funcional.

E a receita é facílima e muito gostosa.

Na primeira vez que eu fiz, seguindo a receita, bati no liquidificador e formou uma espuma por cima, que não achei muito legal, a consistência ficou meio dura. Então repeti o preparo na semana passada, só misturando o ingrediente e a mistura ficou homogênea e mais saborosa.

A receita:

01 envelope de gelatina sem sabor e incolor (sem corante)
250 ml de água
250 ml de suco de uva natural (sem açúcar)
03 colheres (sopa) rasa de açúcar demerara

Hidratar a gelatina conforme orientações do fabricante e depois misturar com a água, o suco de uva e o açúcar.

Variações: pode ser feita com o suco de outras frutas. Atenção para o abacaxi, que precisa ser cozido primeiro, pois possui uma enzima que não deixa a gelatina endurecer.

As fotos:

- primeiro teste

- segundo teste
beijos maternos!

sexta-feira, 15 de maio de 2009

Bolo de Milho com Iogurte


Olá!

Faz tempo que não atualizo o blog. Mas não é por falta de novidade, mas de tempo mesmo.

Só para combinar com o friozinho que está chegando fiz um bolo de Milho com Iogurte:

Ingredientes

03 ovos
01 xícara de açúcar demerara
1/2 xícara de óleo
01 pote de iogurte (integral ou desnatado)
01 lata de milho verde escorrido
02 xícaras de fubá
01 colher (sopa) de fermento em pó

Bata os 5 primeiros ingredientes no liquidificador e misture ao fubá e fermento. Unte uma assadeira e polvilhe com fubá. Leve a massa ao forno médio/quente por cerca de 25 minutos.

Prontinho, rapidinho e delicioso.

bjs maternos.

terça-feira, 28 de abril de 2009

Agrotóxicos

Olá!
Hoje vim trazer um assunto muito grave. A quantidade de agrotóxicos nos alimentos.
Agrotóxicos não são produtos necessariamente ruins, eles permitem uma maior produtividade de alimentos e consequentemente redução de custos e preços, assim a população consegue ter maior acesso a alimentos muito importantes.
Acontece que estamos no Brasil e aqui há pessoas que só pensam em levar vantagem em tudo, a qualquer custo. Então são utilizadas substâncias em quantidades MUITO maior que as permitidas, e também substâncias que são PROIBIDAS.
O que fazer? Sinceramente não tenho essa resposta, mas o que não podemos é não fazer nada. Você tem alguma sugestão?
Vejam os resultados de pesquisa da Agência Nacional de Vigilância Sanitária. O texto é longo, mas essencial:
Abacaxi
Das 95 amostras analisadas de abacaxi, 9,47% (9 amostras) apresentaram resultados insatisfatórios em seu primeiro ano de monitoramento, demonstrando que há necessidade de combater a utilização de agrotóxicos não autorizados para esta cultura, pois todas as irregularidades observadas referem-se a ingredientes ativos não autorizados para utilização na produção de abacaxi. Os IAs encontrados são os seguintes: ditiocarbamatos (em 4 amostras), cipermetrina (3), acefato (1), que pertencem à classe dos inseticidas. Destaca-se ainda a presença do ometoato (1), pois o uso deste IAnão é autorizado no Brasil para nenhuma cultura.
Existem diversos produtos registrados para o controle de pragas e doenças no abacaxi.
Por este motivo, considera-se alto o índice de irregularidades observadas.

Alface
No ano de 2008, foram analisadas 101 amostras da cultura de alface. Deste total, 19,80% (20 amostras) foram consideradas insatisfatórias, em decorrência, exclusivamente, do uso de agrotóxicos não autorizados para a cultura. Nas 20 amostras irregulares, foram constatadas 25 ocorrências de resíduos, ou seja, algumas amostras apresentaram resíduos de mais de um ingrediente ativo. Os ingredientes ativos detectados nessas amostras foram: carbendazim (em 9 amostras), metamidofós (5), clorpirifós (4), tebuconazol (2), carbaril (1), metomil (1), deltametrina (1), dimetoato (1), fempropatrina (1) e acefato (1).
No ano de 2007, o percentual de irregularidades em alface foi de 40%, devido ao uso, também exclusivamente, de ingredientes ativos não autorizados para a cultura (ditiocarbamatos, metamidofós, acefato e clorpirifós). Dentre as 54 amostras irregulares, 94,4% (51 amostras) apresentaram resíduos de ditiocarbamatos, ou seja, houve um uso indiscriminado deste grupo de agrotóxicos na cultura. É importante ressaltar que, neste ano de 2008, os ingredientes ativos do grupo químico dos ditiocarbamatos não foram analisados devido a problemas laboratoriais, portanto, não é possível fazer um comparativo entre os resultados de 2007 e 2008.

Arroz
Foram analisadas 136 amostras de arroz, sendo que 4,41% (6 amostras) foram consideradas insatisfatórias. Todos os ingredientes ativos detectados nestas amostras não são autorizados para esta cultura (metamidofós, flutriafol, ciproconazol e miclobutanil). Em função disto, embora relativamente baixo, o percentual de resultados insatisfatórios indica uma necessidade de utilização das Boas Práticas Agrícolas (BPAs) visando ofertar ao consumidor um produto com níveis seguros de resíduos, já que a cultura apresenta uma ampla grade de agrotóxicos autorizados com as mais diferentes indicações de uso.

Banana
Foram analisadas 97 amostras de banana, sendo que uma delas apresentou-se insatisfatória (1,03%), com a detecção do fungicida fenarimol, não autorizado para esta cultura.
O baixo índice de resultados insatisfatórios e a ausência de amostras com resíduos acima do LMR, indicam que os produtores, em sua maioria, estão respeitando as Boas Práticas Agrícolas (BPA) recomendadas em bula, permitindo assim que os níveis de resíduos estejam dentro dos limites de segurança estabelecidos pela ANVISA.
Podemos ainda destacar que no monitoramento desta cultura no ano de 2007, foram detectados procloraz e lambda-cialotrina, agrotóxicos não autorizados para cultura, o que não ocorreu no ano de 2008.

Batata
Em 2008, foram analisadas 100 amostras de batata. Destas, 2% (2 amostras) foram consideradas insatisfatórias, tanto pela presença de agrotóxicos acima do LMR (acefato em uma amostra), quanto pela presença de resíduos de agrotóxicos não autorizados para esta cultura (endossulfan em uma amostra).
Apesar desta cultura receber uma grande quantidade/variedade de agrotóxicos em decorrência de sua alta suscetibilidade a diferentes pragas, observa-se que os resultados têm apresentado uma pequena variação na ocorrência de irregularidades nos últimos anos. Em 2007, por exemplo, nas 2 únicas amostras irregulares, detectaram-se resíduos de endossulfam.
Cabe ressaltar que a detecção de resíduos desse IA é considerada grave, pois além da reincidência, este ingrediente ativo possui uso restrito no país, sendo atualmente registrado apenas para as culturas de algodão, cacau, café, cana-de-açúcar e soja.

Cebola
Esta cultura foi incluída no Programa em 2008. Das 103 amostras analisadas, 2,91% (3 amostras) foram consideradas insatisfatórias, em decorrência, exclusivamente, do uso de acefato, agrotóxico não autorizado para esta cultura. Considerando o fato da cultura da cebola ser comumente plantada por pequenos e médios produtores, ressalta-se a baixa ocorrência de irregularidades, que pode ser atribuída à adoção das boas práticas agrícolas no seu sistema produtivo.

Cenoura
Das 102 amostras de cenoura analisadas em 2008, 30,39% (31 amostras) apresentaram irregularidades, todas elas referentes a resíduos de agrotóxicos não autorizados para uso na cultura (metamidofós em 22; acefato em 15; clorpirifós em 10; profenofós em 3 e dimetoato em uma amostra). Nas 31 amostras irregulares, foram constatadas 51 ocorrências de resíduos, ou seja, mais de um ingrediente ativo foi constatado em algumas amostras.
Embora em menor porcentagem (9,93% das amostras analisadas), resultado análogo foi observado em 2007, com 16 ocorrências de resíduos de ingredientes ativos, invariavelmente, não autorizados para uso no cultivo da cenoura. O aumento observado em 2008 decorre principalmente da intensificação do uso dos ingredientes ativos acefato e clorpirifós, assim como da detecção de metamidofós em várias amostras. É importante ressaltar ainda que, apesar do metamidofós ser um metabólito do acefato, o que impossibilita determinar sua origem (uso de acefato ou de metamidofós), ambos são ingredientes ativos não autorizados para a cultura.

Feijão
O feijão começou a ser monitorado também no ano de 2008 e foram analisadas 137 amostras, das quais 2,92% (4 amostras) apresentaram resíduos de agrotóxicos não autorizados para a cultura (diurom em duas, e ciproconazol em uma amostra) ou acima do LMR (metamidofós em uma amostra). Destaca-se nestes resultados, a presença do IA diurom, um herbicida não autorizado para uso na cultura, que provavelmente está sendo utilizado incorretamente como dessecante ou para antecipar a colheita.

Laranja
Foram analisadas 101 amostras de laranja. Verificou-se que 14,85% (15) destas amostras estavam insatisfatórias, tanto pela presença de resíduos de agrotóxicos acima do LMR (triazofós em uma amostra), quanto pela presença de resíduos de agrotóxicos não autorizados para esta cultura (cipermetrina em 9 amostras; procloraz em 3, profenofós em 2; endossulfam em 1; esfenvalerato em 1; e parationa metílica em 1).
A maioria dos resultados insatisfatórios resulta do uso de agrotóxicos não permitidos para esta cultura. Este fato é condenável, pois expõe tanto os produtores como os consumidores a agrotóxicos e resíduos de agrotóxicos que não foram avaliados do ponto de vista da saúde pela ANVISA.

Maçã
Na cultura da maçã, seguindo a tendência dos anos anteriores, os resultados do PARA indicaram, em 102 amostras analisadas, uma porcentagem de irregularidades de 3,92% (4 amostras). Estes resultados podem ser explicados pelo fato da produção da maçã estar inserida em uma cadeia produtiva organizada, voltada essencialmente para a exportação, na qual as BPAs são, em geral, adotadas. Os ingredientes ativos irregulares encontrados na cultura da maçã foram os inseticidas diclorvós (2 amostra) e triazofós (1), não autorizados para essa cultura, e metidationa (1), com resultado acima do LMR.

Mamão
O Brasil é o maior produtor mundial e um importante exportador de mamão. Além disso, o consumo interno é bastante alto, pois se trata de um fruto muito popular no país. O percentual de irregularidades das análises de resíduos na cultura do mamão foi de 17,31% (18 amostras), de 104 amostras analisadas. Esta cultura apresentou uma grande variedade de IAs não autorizados: dimetoato (em 4 amostras), ciflutrina (2), acetamiprido (1), acefato (1), metamidofós (1), endossulfam (1), metidationa (1) e epoxiconazol (1). Também apresentou amostras com a presença de resíduos acima do LMR: carbendazim (4), clorotalonil (2), famoxadona (2) e trifloxistrobina (1).
Esse número de irregularidades, também verificado no ano de 2007 (17,21%), é considerado elevado.

Manga
Esta cultura foi incluída no Programa no ano de 2008 e foram analisadas 101 amostras. Destas, apenas 0,99% (1 amostra) foi considerada insatisfatória devido à detecção do ingrediente ativo metidationa, que não tem o uso autorizado para a cultura. Este resultado permite inferir que a produção de manga, de um modo geral, está seguindo as BPAs, o que de certa forma é esperado, pelo fato desta cultura ser prioritariamente destinada ao mercado internacional, o qual é exigente e possui regras rígidas para o adequado manejo da lavoura em todas as etapas do sistema produtivo.

Morango
No ano de 2008, foram analisadas 86 amostras, sendo que 36,05% (31 amostras) foram consideradas insatisfatórias. Foram detectados resíduos dos seguintes ingredientes ativos não autorizados para a cultura: endossulfam (em 10 amostras), captana (8), clorfenapir (8), metamidofós (5), acefato (3) clorotalonil (2), deltametrina (2), clorpirifós (2), folpete (2), procloraz (2) e tetradifona (1). Os resíduos acima do LMR foram: ditiocarbamatos (2), fempropatrina (1) e tebuconazol (1). Nas 31 amostras irregulares, foram constatadas 49 ocorrências de resíduos, ou seja, algumas amostras apresentaram resíduos de mais de um ingrediente ativo.
Pelos resultados encontrados é possível observar que a utilização de agrotóxicos na cultura do morango é muito intensa, com ampla utilização de ingredientes ativos não autorizados. O percentual de irregularidades em 2007 foi de 43,62% contra 36,05% no ano de 2008. Apesar da redução, esta porcentagem de irregularidade ainda é considerada alta.

Pimentão
No primeiro ano de monitoramento, das 101 amostras de pimentão analisadas, 64,36% apresentaram irregularidades (65 amostras). Nestas, foram identificados 22 ingredientes ativos, dos quais 18 não estão autorizados para a cultura e 4 estavam acima do LMR estabelecido pela legislação. Os principais ingredientes ativos não autorizados encontrados no pimentão foram: profenofós (20), cipermetrina (18), lambda-cialotrina (17), endossulfam (9) e dicofol (4), enquanto que os ingredientes ativos que estavam acima do LMR foram: difenoconazol (2), deltametrina (1), clorotalonil (1) e acefato (1).
Este elevado número de amostras irregulares deve-se, principalmente, à utilização de ingredientes ativos não autorizados para o pimentão. No entanto, boa parte desses Ias possuem uso autorizado na cultura do tomate, o que indica um desvio de uso desses produtos, considerando a similaridade botânica, e consequentemente a incidência de pragas e doenças entre as culturas. Infere-se, portanto, a urgente necessidade de análise da grade de ingredientes ativos autorizados para a cultura do pimentão, para a verificação de sua real condição na oferta de agrotóxicos ou, em caso de considerá-la efetiva, determinar ação imediata na adoção das BPAs no cultivo desta cultura.
Também é preocupante a detecção de resíduos de dicofol, uma vez que esse agrotóxico é do grupo químico dos organoclorados, possui classe toxicológica II (altamente tóxico) e tem seu uso restrito em muitos países por impactar gravemente o meio ambiente e oferecer altos riscos à saúde humana. No Brasil, tem seu uso autorizado apenas para as culturas do algodão, citros e maçã.

Repolho
Esta cultura foi incluída no Programa no ano de 2008, quando foram analisadas 102 amostras. Deste total, o percentual de resultados insatisfatórios foi de 8,82% (9 amostras) devido à presença, em sua totalidade, de ingredientes ativos não autorizados para a cultura.
Nas amostras irregulares, foram constatadas as seguintes ocorrências: procimidona (em 7 amostras), epoxiconazol (1) e metamidofós (1).

Tomate
Foram analisadas 104 amostras de tomate. Os resultados demonstraram que 18,27% (19) destas amostras estavam insatisfatórias, tanto pela presença de resíduos de agrotóxicos acima do LMR (fentoato e permetrina), quanto pela presença de resíduos de agrotóxicos não autorizados para esta cultura (aldicarbe, aletrina, clorpirifós, clorpirifós metílico, metamidofós, ciproconazol e folpete).
Destaca-se a detecção de resíduos de aldicarbe, um ingrediente ativo que, além de não ser autorizado para o tomate, tem sua venda restrita a apenas três Estados da Federação (Bahia, Minas Gerais e São Paulo), para produtores cadastrados no programa de venda da única empresa fabricante do produto formulado a base deste ingrediente ativo. O aldicarbe é o inseticida mais tóxico conhecido para mamíferos, do ponto de vista agudo, e seu controle rigoroso é necessário devido ao seu desvio de uso como raticida (ilegal), prática clandestina amplamente disseminada nos principais centros urbanos do país. Este controle é efetuado através de diversas medidas restritivas que tem por objetivo rastrear cada lote do produto, desde sua chegada no porto até o agricultor ou proprietário rural, que deve estar necessariamente cadastrado - o que implica ter recebido treinamento - para possuir autorização de compra.
Os resultados insatisfatórios demonstram que ainda há necessidade de se combater a prática de utilização de agrotóxicos não autorizados para a cultura, pois a maioria das amostras foi considerada insatisfatória devido ao uso não autorizado (NA), principalmente o metamidofós.

Uva
Em seu primeiro ano de monitoramento, das 102 amostras de uva analisadas foram encontradas irregularidades em 32,67% (33 amostras), ou seja, em praticamente um terço das amostras. Para esta cultura também houve uma grande variedade de IAs não autorizados: clorpirifós (em 11 amostras), acefato (7) , metamidofós (6), dimetoato (4), fempropatrina (5), clorfenapir (3), deltametrina (3), cipermetrina (1), endossulfam (1) e tetradifona (1). Em relação aos IAs com resíduos acima do LMR, foi encontrado bifentrina (2 amostras). Das 33 amostras irregulares, foram constatadas 44 ocorrências de resíduos, demonstrando que uma mesma amostra apresentou, em alguns casos, resíduos de mais de um IA.
Percebe-se, portanto que, apesar desta cultura possuir elevada representatividade nas exportações de frutas pelo Brasil, seu sistema produtivo apresenta um maior descontrole na adoção das BPAs do que, por exemplo, o sistema produtivo da manga.
Para ler o artigo na íntegra:
bjs maternos.

segunda-feira, 20 de abril de 2009

Delícia no Domingo

Olá!

Veja as fotos.

Pense num negócio bom!

Dobre e eleve ao quadrado! rss

Gentem, faz muito tempo que eu não comia, aí fiz e amei!

Mamãe, Papai, Irmãs e Cunhadas. Vejam o que perderam...

Tá certo que o da Cachaçaria é ainda melhor, mas o meu ficou tudibom tb.

O que é?!

Escondidinho de Carne Seca com Requeijão.
Servi com arroz integral (nem precisava), couve refogada e salada de tomate.

À tarde ainda fiz esse Bolo de Chocolate (com aveia, cacau e açúcar demerara). As crianças amaram.

bjs maternos

quarta-feira, 15 de abril de 2009

Experiência na Escola

Olá!

Na Escola Infantil onde presto assessoria fiz uma aula prática para iniciar o trabalho de educação alimentar. A professora já havia trabalhado os sentidos e resolvemos preparar receitinhas focando os sabores básicos.

Fizemos uma mousse de limão para focar o azedo. Assim, usei o dobro da quantidade de suco de limão que vai na receita original. E não é que as crianças aprovaram? Foi lindinho vê-las fazendo carinha de "ai que azedo", mas dizendo "que delícia" e querendo repetir a porção servida.

Antes de bater os ingredientes cada aluno experimentou-os separadamente para provar o suco do limão, o creme de leite e o leite condensado. Eles colocaram o suco e o leite condensado nas regiões da língua específicas para azedo e doce.

A idade das crianças é entre 5 e 6 anos.

A receita:
01 lata de Leite Condensado
01 lata de Creme de Leite
01 lata de Suco de Limão natural e puro
- Bater tudo no liquidificador

bjs maternos

domingo, 15 de março de 2009

Receitinhas - com fibras

Olá!

Deixo duas preparações para quem precisa (todo mundo precisa) ingerir fibras. Pensei especialmente nas postagens sobre constipação intestinal.

1ª - Macarrão integral com molho de proteína texturizada de soja, molho de tomate e abobrinha ralada - não montei ou segui uma receita padrão. Hidratei 01 xícara de proteína de soja e fiz o molho como se fosse o de carne moída. Ficou muito bom e as crianças amaram.



2ª - Barrinha de Banana
Ingredientes:
- 5 colheres de (sopa) de margarina (100g)
- 1 xícara (chá) de açúcar (200g)
- 1 ovo
- 4 bananas nanica maduras e amassadas (1 xícara)
- 1 colher (café) de extrato de baunilha
- 4 xícaras (chá) de Aveia em Flocos
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- ½ xícara (chá) de Chocolate granulado

Rendimento: 30 unidades

Modo de preparo:
Bata a margarina com o açúcar até formar um creme.
Continue batendo e acrescente o ovo, as bananas, a baunilha, a aveia em flocos e o fermento em pó.
Coloque a massa em uma assadeira retangular de 23cms X 33cms e polvilhe com o chocolate granulado.
Asse em forno médio (180oC) pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos.
Polvilhe mais chocolate granulado para servir.

minhas observações:
- untei a forma pois fiquei com medo de grudar
- assei por 30 minutos em forno médio, pois já havia um cheirinho leve de "vou queimar" rss
- na foto vocês vêm que há uma parte sem chocolate. Dessa vez não foi por causa das pequenas, mas por mim, que não como chocolate na quaresma.
- talvez ficasse melhor colocar o chocolate na massa, pois uma parte dele cai depois de assado, mas talvez ele derretesse e não aparecesse, pois a aparência fica melhor com o granulado.
- cortei as barrinha quando estava morno, mas só pude retirá-las depois de esfriar bem, para não quebrar.
- todos aqui em casa aprovaram.

terça-feira, 10 de março de 2009

Coisas de semana

Se dá orgulho tem que falar, não é?

Pois então, lá vai:

Hoje coloquei arroz integral no cardápio de uma escola infantil, especificamente na escola onde minhas filhas estudam. Quando fui pegá-las fiz uma avaliação rápida da aceitação e a primeira coisa que me disseram: as suas filhas comeram tudo! É claro, já faz parte dos hábitos delas. Pelo que consegui saber, a aceitação da maioria das crianças foi boa, mas amanhã é que conversarei com todas as professoras.

Agora estou preparando o jantar e também estou testando uma receitinha. Vou tirar fotinho prá postar, ok!

bjs maternos

domingo, 8 de março de 2009

Coisas de domingo

Olá!

Passando rapidinho só prá contar prá você um grande orgulho e uma decepçãozinha:

grande orgulho:
Hoje estávamos num restaurante e não havia mais suco disponível (eles só vendem de latinha). Peguei então um refrigerante de uva, coloquei nos copos das meninas e ofereci, sem falar nada. Elas olharam, não acharam graça nas bolhinhas, mas experimentaram e devolveram: ruim!!! foi o que disseram. E ficaram sem beber nada, pedindo o suco. Só aceitaram água então.

decepçãozinha:
As meninas já não aceitam hortaliças e carnes como antes. No restaurante acabam comendo batata, arroz e doces. Não me estresso, pois a alimentação delas durante a semana é muito boa. Mas bem que eu gostaria que elas "mandassem ver" um prato de salada.
Mas eu até sei o porquê dessa alteração, infelizmente elas não fazem nem almoço e nem jantar conosco (pai e mãe). No almoço estão na escola e no jantar com a babá. Eu preparo a comida, monto o pratinho delas e deixo. A babá diz que comem quase tudo, mas eu acabo não sabendo o que foi que realmente ficou desse quase. Pretendo mudar essa rotina já! Vou tentar colocar o maridão prá jantar junto com elas. Vamos ver!

Mãe em casa faz muuuuiiita falta.

bjs maternos.

quarta-feira, 4 de março de 2009

Constipação Intestinal II

Olá!

Respondendo à Carla:

Primeiramente, obrigada pela vista e recadinho!

Intestino preso é realmente um problema e maior do que normalmente a gente pensa que é. O primeiro passo é descobrir a causa, que nem sempre é alimentar. Por isso consultar um médico gastroenterologista é muito importante.

Se há uma causa alimentar, temos que mudar os hábitos, não tem jeito.

Quando você fala que sua filha já tem intestino preso, você também e que as duas não gostam de hortaliças, penso que você precisa iniciar uma mudança. Não é fácil, sei disso, mas o preço que podem vir a pagar pelo não consumo de hortaliças é alto e não somente ligado à constipação intestinal.

Pense no seu filho menor: provavelmente, enquanto ele comia a papinha de bebê, preparada especialmente para ele, a aceitação era boa. Mas agora ele já conhece outros sabores, e pode ser que, comendo a mesma comida de vocês acabe selecionando os mesmos alimentos da família. Afinal você é um dos maiores exemplos.

Algumas dicas para iniciar uma mudança nos hábitos alimentares:

- macarrão - optar pelo integral. O sabor é ótimo e apenas um pouco mais durinho.

- molho do macarrão - use tomate ao invés do molho pronto; coloque legumes ralados (cenoura, abobrinha, chuchu), use verduras batidas com água no liquidificador (couve, espinafre cozido), troque parte da carne moída por proteína texturizada de soja).

- adicione legumes ralados à almôndega, que também pode ter proteína de soja.

- monte uma pizza com a família toda reunida, usando tomate, brócolis cozido, cenoura ralada, junto com o queijo e os outros ingredientes de preferência. O mesmo vale para sanduíches.

- experimente saladas cruas, com folhas e legumes. Peça à sua filha para ajudar a preparar.

- coloque as crianças em contato com outras de mesma idade e que gostam das hortaliças.

- programe sua compra e não tenha em casa alimentos que acabem sendo substitutos das principais refeições. Tenha horários definidos para cada refeição, sem substituições.

- ao preparar um bolo troque parte do trigo branco por aveia em flocos finos ou farelo de aveia ou trigo integral.

- se oferecer farinha de mandioca, misture com farelo de aveia.

- coloque legumes e verduras nas omeletes.

- use também hortaliças no arroz. Utilize arroz integral.

- busque receitas novas na internet. Faça da cozinha um laboratório criativo de delícias saudáveis

- se você utiliza leite em pó, faça a diluição dele numa água onde tenham sido fervidas ameixas secas.

- aumente a ingestão de água, chás sem açúcar, sucos (a Casa do Pão de Queijo tem umas receitas de suco bem interessantes, com nomes engraçados. Veja no site, mostre prá sua filha e façam juntas, crie outros sucos).

Bom, as dicas não estão em uma ordem lógica, pois fui colocando o que me veio à mente.

abraços e espero que sejam úteis!

bjs maternos.

sexta-feira, 27 de fevereiro de 2009

Constipação Intestinal

Olá!

Por causa de alguns questionamentos que recebi nesse início de ano de pessoas com problemas de "intestino preso", "prisão de ventre" e inclusive minha filhota Letícia apresentou esse sintoma, que meu marido descobriu não estar evacuando adequadamente por ser tão agitada que não consegue ficar sentada no vaso. Sabem que ele conseguiu resolver o problema? Vai com ela ao banheiro, senta-a no vaso e conversa muuiito sobre o "cocô", acaba que a vontade chega forte e ela consegue evacuar sem dificuldades.

Eu já tive também muito problema com o intestino preso, por causa da má alimentação e do mal hábito de não ir ao banheiro quando o intestino sinalizava. Mas consegui resolver isso há um bom tempo.

Bom, então agora segue um pequeno texto que produzi há alguns anos e que dá dicas para evitar ou tratar a constipação intestinal. Mas é importante salientar que se você ou seu filhote(s) sofre desse problema precisa investigar a causa.


Intestino Preso – Constipação Intestinal

O que é?
É a dificuldade de eliminar satisfatoriamente as fezes. Ocorre quando temos dificuldade para evacuar, apresentamos dores abdominais, cólicas, gases, fezes endurecidas e sensação de não ter “esvaziado” o intestino quando vamos ao banheiro.

Causas:
As causas podem ser várias e, com certeza, a alimentação inadequada é uma das mais importantes.

Como tratar ou evitar?
Através da alimentação podemos conseguir bons resultados no funcionamento normal do intestino. É importante:
Consumir alimentos fontes de fibras – pão e biscoitos integrais, frutas e hortaliças (especialmente cruas e com casca);
Ingerir água em abundância;
Realizar atividades físicas;
Evite comer alimentos muito processados, como cereais refinados (tipo Corn Flakes), Salgadinhos, Biscoitos doces e recheados, Frituras, Refrigerantes, Sucos Artificiais (pacotinho).
Exemplos de alguns alimentos considerados laxativos (que ajudam o intestino a funcionar): mamão, ameixa, abacate, frutas oleaginosas (tipo nozes), laranja, verduras de folha, farelo de trigo, granola, mel, manga, kiwi, entre outros.

Importante:
A constipação intestinal pode ser causa ou conseqüência de várias doenças muito sérias. Por isso se você sofre desse mal mude seus hábitos alimentares e, se não houver melhora, busque orientação profissional.
Uma dica importante é estabelecer horários regulares para a “ida ao banheiro”, preferencialmente de manhã.


beijos maternos.

De volta

Olás! Tudo bem?

Pois a primeira quinzena de janeiro passou, o Carnaval já se foi e a Páscoa está batendo a porta. Alguém aí tá adiantando os ponteiros do relógio?

Pelo menos 2009 começou, rsss.

E eu conclui uma coisa, "correr" engorda! Pois a gente vive numa correria maluca, eu muitas vezes nem sei explicar prá onde e aqueles quilinhos que não pertencem a esse corpo nada de sumirem, rsss. Então o negócio é mesmo "andar". Preciso reler o livro "O Ócio Criativo".

Chega de desabafos, não é?

bjs maternos

quinta-feira, 29 de janeiro de 2009

Olá!

Olás! Parece que acabei de postar Boas Festas e já já tenho que dizer Bom Carnaval! rsss

Breve estarei de volta, pelo menos assim espero, rss.

É que no começo de ano sempre há mudanças nos serviços de nutrição das escolas infantis onde trabalho, GRAÇAS A DEUS! Estou "ganhando" lactário, refeitório para bebês, refeitório para crianças, tudo novinho. Assim, preciso participar de várias reuniões, treinamentos e o tempo se torna escasso.

Beijos maternos.

Fátima