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segunda-feira, 18 de maio de 2009

Gelatina de Uva Natural

Olá!


Gelatina é uma sobremesa muito apreciada pelas crianças, não?

Acontece que aquelas de pacotinho têm é muito açúcar e corantes, nada de natural e saudável.

Mas para juntar o útil ao agradável encontrei uma receita na orientação que a Nutri das minhas filhas prescreveu a elas. Isso mesmo, além de mãe nutricionista minhas princesas também consultam uma nutri amiga minha, que trabalha com Nutrição Funcional.

E a receita é facílima e muito gostosa.

Na primeira vez que eu fiz, seguindo a receita, bati no liquidificador e formou uma espuma por cima, que não achei muito legal, a consistência ficou meio dura. Então repeti o preparo na semana passada, só misturando o ingrediente e a mistura ficou homogênea e mais saborosa.

A receita:

01 envelope de gelatina sem sabor e incolor (sem corante)
250 ml de água
250 ml de suco de uva natural (sem açúcar)
03 colheres (sopa) rasa de açúcar demerara

Hidratar a gelatina conforme orientações do fabricante e depois misturar com a água, o suco de uva e o açúcar.

Variações: pode ser feita com o suco de outras frutas. Atenção para o abacaxi, que precisa ser cozido primeiro, pois possui uma enzima que não deixa a gelatina endurecer.

As fotos:

- primeiro teste

- segundo teste
beijos maternos!

sexta-feira, 15 de maio de 2009

Bolo de Milho com Iogurte


Olá!

Faz tempo que não atualizo o blog. Mas não é por falta de novidade, mas de tempo mesmo.

Só para combinar com o friozinho que está chegando fiz um bolo de Milho com Iogurte:

Ingredientes

03 ovos
01 xícara de açúcar demerara
1/2 xícara de óleo
01 pote de iogurte (integral ou desnatado)
01 lata de milho verde escorrido
02 xícaras de fubá
01 colher (sopa) de fermento em pó

Bata os 5 primeiros ingredientes no liquidificador e misture ao fubá e fermento. Unte uma assadeira e polvilhe com fubá. Leve a massa ao forno médio/quente por cerca de 25 minutos.

Prontinho, rapidinho e delicioso.

bjs maternos.