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sábado, 29 de novembro de 2008

Receitinha de Ovo




Olás!


Criança ama ovo, não é mesmo?
Eu tô procurando uma receita de como descascar com facilidade os ovinhos de codorna. As meninas gostam muito, mas dá um trabalhão, rsss. Já me disseram que tem que descascar bem quente (sem queimar as mãos, rss); vou tentar prá ver se dá certo. Se alguém souber de alguma dica me escreva.
Bom, mas a receita de hoje é Ovo ao Sugo. É uma das preferidas das crianças das escolas onde trabalho e aqui em casa também.

Super fácil de fazer: prepare um molho de tomate (se for com tomate in natura melhor ainda) e depois quebre os ovos numa vasilha e vá colocando um a um, com cuidado para não estourar a gema (por isso é melhor usar ovos novos). Leve ao forno por mais ou menos 25 minutos e PRONTO! O da foto eu fiz num molhinho bem temperadinho e com milho verde. Sucesso garantido!

No pratinho, servi o ovo com macarrão de grano duro tricolor apenas cozido, feijão e espinafre refogado.

bjs maternos.

segunda-feira, 17 de novembro de 2008

Sorvete de Banana

Olás!

Uma amiga Nutri precisava de uma receita para um programa de TV com foco light para crianças. Sugeri o sorvete de manga, mas ela trocou a fruta por banana. Fiz em casa nesse final de semana e ficou "MARA".

Sorvete de Banana

02 unid. banana nanica
02 copos de iogurte natural (desnatado ou integral)
1/2 xícara de açúcar.

Bata os ingredientes no liqüidificador e coloque em um recipiente de metal. Leve ao freezer até endurecer. Bata na batedeira e leve novamente ao freezer.

dicas:
- quando eu fiz com a manga a receita não estava totalmente congelada quando bati na batedeira, então o sorvete ficou "gelificada". Com o de banana bati na sexta-feira à tarde e rebati somente no domingo e o sorvete ficou bem cremoso.
- para o programa de TV o sorvete foi acompanhado de granola e salada de frutas. "Tudibom".
- para o de manga use 01 xícara (chá) da fruta picada (eu coloquei uma manga média inteira).

bjs maternos.

quinta-feira, 13 de novembro de 2008

A construção da Casa - Importância da Alimentação Infantil

Quando você vai construir um reformar sua casa, escolhe os materiais de melhor qualidade para não comprometer o resultado da obra e não ter que "levar o mico de brinde". Na contratação do profissional você também precisa selecionar aquele que saberá misturar o cimento com a água na quantidade certa, assentar bem os revestimentos, etc. Sabe que o mais barato pode sair bem caro e procura, pesquisa, comparando o preço e a qualidade do que precisa.

A matéria prima para a construção do corpo humano é composta por todos os nutrientes, assim, o excesso ou a falta de qualquer deles resultará em comprometimento do produto final, nosso corpo saudável. Um adulto, assim como uma casa, sempre será fruto da qualidade das matérias primas de sua construção, desde a gestação, desde o alicerce.

A questão é? Você procura e pesquisa sobre os melhores alimentos, mais completos, sem excessos (como de sal, açúcar, gordura e conservantes), sem faltas (como de vitaminas, minerais e fibras) para proporcionar a melhor construção do corpo de seus filhos?

Saiba que o mais fácil pode sair bem mais difícil. E que as reformas no corpo humano são em geral bem mais custosas, em todos os sentidos, que a construção inicial.


bjs maternos.

terça-feira, 4 de novembro de 2008

Alimentação da Criança em Fase Pré Escolar

Olás!

A infância é um período de crescimento psíquico, de aprendizagem, de formação de atitudes. Apesar de cada criança apresentar suas características individuais, existem pontos em comum que determinam o modo de compreender a alimentação.

Características das crianças entre 02 e 03 anos:
As crianças sentem necessidade de manipular os alimentos.
Elas procuram sua independência, por isso já querem decidir o que querem ou não comer.
A necessidade de segurança desta fase faz com que elas prefiram repetir determinados rituais do cotidiano. Elas preferem os lanches e refeições servidos em horários regulares e num ambiente familiar. Gostam de utensílios específicos (copos, talheres, pratos).
Rejeição dos alimentos: é comum dizer não gostar de certos alimentos sem ter experimentado-os antes.

Características das crianças entre 03 e 06 anos:
O 4º ano é a idade do porquê. É uma fase interessante para se introduzir noções de Nutrição.
Gostam de ajudar na escolha dos alimentos, mostrando sua independência. Também apreciam participar do preparo e distribuição das refeições.
Aceitam melhor alimentos novos e preparações diferenciadas.
Menor capacidade de concentração, o que faz com que comam somente enquanto sintam fome e logo se distraem com outra atividade.
Imitação dos adultos. Por exemplo, a criança pode rejeitar o tomate, que o pai não gosta e escolher o nabo, que é o alimento preferido pelo pai.

Como apresentar alimentos novos às crianças:
Dar o exemplo;
Apresentar os alimentos de forma atraente;
Oferecer pequenas quantidades do alimento novo, junto com outro de sua preferência;
Servir um alimento novo quando a criança está junto com outras crianças;
Incentivar o conhecimento dos alimentos, chamando-o a participar do cultivo, compra, preparo e no servir a preparação;
Ser paciente;
Não utilizar alimentos como recompensa;
Respeitar as preferências alimentares individuais
Nessa idade o "não gosto disso hoje" pode tornar-se um "que delícia" amanhã. Portanto, não desista.