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sexta-feira, 25 de janeiro de 2008

Safra de Verduras, Legumes e Frutas - Fevereiro

Olá!

Como desenvolvo cardápio para pacientes e escolas, utilizo bastante a Tabela de Safras, que mostra quais hortaliças e frutas estão disponíveis a cada mês. Mesmo assim, é sempre interessante visitar o supermercado, a feira, pois é comum que alguns ítens que não constem da tabela estejam com preço bom, pois com a evolução genética, várias hortaliças e frutas dão o ano todo.
De qualquer forma, tudo o que é de safra está mais fresco e portanto mais nutritivo, além de mais barato.

Frutas
Abacate
Abacaxi Havaí
Ameixa Estrangeira
Acerola
Banana Maçã
Carambola
Coco Verde
Figo
Fruta do Conde
Goiaba
Jaca
Laranja Pêra
Limão
Maçã Nacional
Mamão Havaí
Melancia
Nectarina Estrangeira
Pêra
Pêssego Estrangeiro
Serigüela
Uva Itália
Uva Rubi


Verduras/Legumes
Abóbora
Abobrinha Brasileira
Beterraba
Pepino Caipira
Pepino Comum
Pimenta Cambuci
Pimentão Amarelo
Pimentão Vermelho
Quiabo
Tomate
Alho Porró
Aspargos
Escarola
Hortelã
Repolho


Tubérculos/Fontes de Amido
Batata Doce Amarela
Cará
Milho Verde

bjs maternos.

Um comentário:

Eliana Scaramal disse...

Que dica preciosa! Amei!