Se dá orgulho tem que falar, não é?
Pois então, lá vai:
Hoje coloquei arroz integral no cardápio de uma escola infantil, especificamente na escola onde minhas filhas estudam. Quando fui pegá-las fiz uma avaliação rápida da aceitação e a primeira coisa que me disseram: as suas filhas comeram tudo! É claro, já faz parte dos hábitos delas. Pelo que consegui saber, a aceitação da maioria das crianças foi boa, mas amanhã é que conversarei com todas as professoras.
Agora estou preparando o jantar e também estou testando uma receitinha. Vou tirar fotinho prá postar, ok!
bjs maternos
Olá! Seja bem-vindo(a)! Sou Fátima, Nutricionista e Mãe. Sempre gostei muito de trabalhar com alimentação infantil. E agora mais ainda, pois tenho a responsabilidade e o prazer de participar da formação dos hábitos alimentares duas princesinhas. Como boa parte das mulheres, vivo a dupla jornada, cuidando da profissão e da família; assim meu objetivo é auxiliar no preparo de refeições saudáveis e rápidas. Espero que goste! E sempre deixe seu recadinho. bjs maternos.
terça-feira, 10 de março de 2009
domingo, 8 de março de 2009
Coisas de domingo
Olá!
Passando rapidinho só prá contar prá você um grande orgulho e uma decepçãozinha:
grande orgulho:
Hoje estávamos num restaurante e não havia mais suco disponível (eles só vendem de latinha). Peguei então um refrigerante de uva, coloquei nos copos das meninas e ofereci, sem falar nada. Elas olharam, não acharam graça nas bolhinhas, mas experimentaram e devolveram: ruim!!! foi o que disseram. E ficaram sem beber nada, pedindo o suco. Só aceitaram água então.
decepçãozinha:
As meninas já não aceitam hortaliças e carnes como antes. No restaurante acabam comendo batata, arroz e doces. Não me estresso, pois a alimentação delas durante a semana é muito boa. Mas bem que eu gostaria que elas "mandassem ver" um prato de salada.
Mas eu até sei o porquê dessa alteração, infelizmente elas não fazem nem almoço e nem jantar conosco (pai e mãe). No almoço estão na escola e no jantar com a babá. Eu preparo a comida, monto o pratinho delas e deixo. A babá diz que comem quase tudo, mas eu acabo não sabendo o que foi que realmente ficou desse quase. Pretendo mudar essa rotina já! Vou tentar colocar o maridão prá jantar junto com elas. Vamos ver!
Mãe em casa faz muuuuiiita falta.
bjs maternos.
Passando rapidinho só prá contar prá você um grande orgulho e uma decepçãozinha:
grande orgulho:
Hoje estávamos num restaurante e não havia mais suco disponível (eles só vendem de latinha). Peguei então um refrigerante de uva, coloquei nos copos das meninas e ofereci, sem falar nada. Elas olharam, não acharam graça nas bolhinhas, mas experimentaram e devolveram: ruim!!! foi o que disseram. E ficaram sem beber nada, pedindo o suco. Só aceitaram água então.
decepçãozinha:
As meninas já não aceitam hortaliças e carnes como antes. No restaurante acabam comendo batata, arroz e doces. Não me estresso, pois a alimentação delas durante a semana é muito boa. Mas bem que eu gostaria que elas "mandassem ver" um prato de salada.
Mas eu até sei o porquê dessa alteração, infelizmente elas não fazem nem almoço e nem jantar conosco (pai e mãe). No almoço estão na escola e no jantar com a babá. Eu preparo a comida, monto o pratinho delas e deixo. A babá diz que comem quase tudo, mas eu acabo não sabendo o que foi que realmente ficou desse quase. Pretendo mudar essa rotina já! Vou tentar colocar o maridão prá jantar junto com elas. Vamos ver!
Mãe em casa faz muuuuiiita falta.
bjs maternos.
quarta-feira, 4 de março de 2009
Constipação Intestinal II
Olá!
Respondendo à Carla:
Primeiramente, obrigada pela vista e recadinho!
Intestino preso é realmente um problema e maior do que normalmente a gente pensa que é. O primeiro passo é descobrir a causa, que nem sempre é alimentar. Por isso consultar um médico gastroenterologista é muito importante.
Se há uma causa alimentar, temos que mudar os hábitos, não tem jeito.
Quando você fala que sua filha já tem intestino preso, você também e que as duas não gostam de hortaliças, penso que você precisa iniciar uma mudança. Não é fácil, sei disso, mas o preço que podem vir a pagar pelo não consumo de hortaliças é alto e não somente ligado à constipação intestinal.
Pense no seu filho menor: provavelmente, enquanto ele comia a papinha de bebê, preparada especialmente para ele, a aceitação era boa. Mas agora ele já conhece outros sabores, e pode ser que, comendo a mesma comida de vocês acabe selecionando os mesmos alimentos da família. Afinal você é um dos maiores exemplos.
Algumas dicas para iniciar uma mudança nos hábitos alimentares:
- macarrão - optar pelo integral. O sabor é ótimo e apenas um pouco mais durinho.
- molho do macarrão - use tomate ao invés do molho pronto; coloque legumes ralados (cenoura, abobrinha, chuchu), use verduras batidas com água no liquidificador (couve, espinafre cozido), troque parte da carne moída por proteína texturizada de soja).
- adicione legumes ralados à almôndega, que também pode ter proteína de soja.
- monte uma pizza com a família toda reunida, usando tomate, brócolis cozido, cenoura ralada, junto com o queijo e os outros ingredientes de preferência. O mesmo vale para sanduíches.
- experimente saladas cruas, com folhas e legumes. Peça à sua filha para ajudar a preparar.
- coloque as crianças em contato com outras de mesma idade e que gostam das hortaliças.
- programe sua compra e não tenha em casa alimentos que acabem sendo substitutos das principais refeições. Tenha horários definidos para cada refeição, sem substituições.
- ao preparar um bolo troque parte do trigo branco por aveia em flocos finos ou farelo de aveia ou trigo integral.
- se oferecer farinha de mandioca, misture com farelo de aveia.
- coloque legumes e verduras nas omeletes.
- use também hortaliças no arroz. Utilize arroz integral.
- busque receitas novas na internet. Faça da cozinha um laboratório criativo de delícias saudáveis
- se você utiliza leite em pó, faça a diluição dele numa água onde tenham sido fervidas ameixas secas.
- aumente a ingestão de água, chás sem açúcar, sucos (a Casa do Pão de Queijo tem umas receitas de suco bem interessantes, com nomes engraçados. Veja no site, mostre prá sua filha e façam juntas, crie outros sucos).
Bom, as dicas não estão em uma ordem lógica, pois fui colocando o que me veio à mente.
abraços e espero que sejam úteis!
bjs maternos.
Respondendo à Carla:
Primeiramente, obrigada pela vista e recadinho!
Intestino preso é realmente um problema e maior do que normalmente a gente pensa que é. O primeiro passo é descobrir a causa, que nem sempre é alimentar. Por isso consultar um médico gastroenterologista é muito importante.
Se há uma causa alimentar, temos que mudar os hábitos, não tem jeito.
Quando você fala que sua filha já tem intestino preso, você também e que as duas não gostam de hortaliças, penso que você precisa iniciar uma mudança. Não é fácil, sei disso, mas o preço que podem vir a pagar pelo não consumo de hortaliças é alto e não somente ligado à constipação intestinal.
Pense no seu filho menor: provavelmente, enquanto ele comia a papinha de bebê, preparada especialmente para ele, a aceitação era boa. Mas agora ele já conhece outros sabores, e pode ser que, comendo a mesma comida de vocês acabe selecionando os mesmos alimentos da família. Afinal você é um dos maiores exemplos.
Algumas dicas para iniciar uma mudança nos hábitos alimentares:
- macarrão - optar pelo integral. O sabor é ótimo e apenas um pouco mais durinho.
- molho do macarrão - use tomate ao invés do molho pronto; coloque legumes ralados (cenoura, abobrinha, chuchu), use verduras batidas com água no liquidificador (couve, espinafre cozido), troque parte da carne moída por proteína texturizada de soja).
- adicione legumes ralados à almôndega, que também pode ter proteína de soja.
- monte uma pizza com a família toda reunida, usando tomate, brócolis cozido, cenoura ralada, junto com o queijo e os outros ingredientes de preferência. O mesmo vale para sanduíches.
- experimente saladas cruas, com folhas e legumes. Peça à sua filha para ajudar a preparar.
- coloque as crianças em contato com outras de mesma idade e que gostam das hortaliças.
- programe sua compra e não tenha em casa alimentos que acabem sendo substitutos das principais refeições. Tenha horários definidos para cada refeição, sem substituições.
- ao preparar um bolo troque parte do trigo branco por aveia em flocos finos ou farelo de aveia ou trigo integral.
- se oferecer farinha de mandioca, misture com farelo de aveia.
- coloque legumes e verduras nas omeletes.
- use também hortaliças no arroz. Utilize arroz integral.
- busque receitas novas na internet. Faça da cozinha um laboratório criativo de delícias saudáveis
- se você utiliza leite em pó, faça a diluição dele numa água onde tenham sido fervidas ameixas secas.
- aumente a ingestão de água, chás sem açúcar, sucos (a Casa do Pão de Queijo tem umas receitas de suco bem interessantes, com nomes engraçados. Veja no site, mostre prá sua filha e façam juntas, crie outros sucos).
Bom, as dicas não estão em uma ordem lógica, pois fui colocando o que me veio à mente.
abraços e espero que sejam úteis!
bjs maternos.
sexta-feira, 27 de fevereiro de 2009
Constipação Intestinal
Olá!
Por causa de alguns questionamentos que recebi nesse início de ano de pessoas com problemas de "intestino preso", "prisão de ventre" e inclusive minha filhota Letícia apresentou esse sintoma, que meu marido descobriu não estar evacuando adequadamente por ser tão agitada que não consegue ficar sentada no vaso. Sabem que ele conseguiu resolver o problema? Vai com ela ao banheiro, senta-a no vaso e conversa muuiito sobre o "cocô", acaba que a vontade chega forte e ela consegue evacuar sem dificuldades.
Eu já tive também muito problema com o intestino preso, por causa da má alimentação e do mal hábito de não ir ao banheiro quando o intestino sinalizava. Mas consegui resolver isso há um bom tempo.
Bom, então agora segue um pequeno texto que produzi há alguns anos e que dá dicas para evitar ou tratar a constipação intestinal. Mas é importante salientar que se você ou seu filhote(s) sofre desse problema precisa investigar a causa.
beijos maternos.
Por causa de alguns questionamentos que recebi nesse início de ano de pessoas com problemas de "intestino preso", "prisão de ventre" e inclusive minha filhota Letícia apresentou esse sintoma, que meu marido descobriu não estar evacuando adequadamente por ser tão agitada que não consegue ficar sentada no vaso. Sabem que ele conseguiu resolver o problema? Vai com ela ao banheiro, senta-a no vaso e conversa muuiito sobre o "cocô", acaba que a vontade chega forte e ela consegue evacuar sem dificuldades.
Eu já tive também muito problema com o intestino preso, por causa da má alimentação e do mal hábito de não ir ao banheiro quando o intestino sinalizava. Mas consegui resolver isso há um bom tempo.
Bom, então agora segue um pequeno texto que produzi há alguns anos e que dá dicas para evitar ou tratar a constipação intestinal. Mas é importante salientar que se você ou seu filhote(s) sofre desse problema precisa investigar a causa.
Intestino Preso – Constipação Intestinal
O que é?
É a dificuldade de eliminar satisfatoriamente as fezes. Ocorre quando temos dificuldade para evacuar, apresentamos dores abdominais, cólicas, gases, fezes endurecidas e sensação de não ter “esvaziado” o intestino quando vamos ao banheiro.
Causas:
As causas podem ser várias e, com certeza, a alimentação inadequada é uma das mais importantes.
Como tratar ou evitar?
Através da alimentação podemos conseguir bons resultados no funcionamento normal do intestino. É importante:
Consumir alimentos fontes de fibras – pão e biscoitos integrais, frutas e hortaliças (especialmente cruas e com casca);
Ingerir água em abundância;
Realizar atividades físicas;
Evite comer alimentos muito processados, como cereais refinados (tipo Corn Flakes), Salgadinhos, Biscoitos doces e recheados, Frituras, Refrigerantes, Sucos Artificiais (pacotinho).
Exemplos de alguns alimentos considerados laxativos (que ajudam o intestino a funcionar): mamão, ameixa, abacate, frutas oleaginosas (tipo nozes), laranja, verduras de folha, farelo de trigo, granola, mel, manga, kiwi, entre outros.
Importante:
A constipação intestinal pode ser causa ou conseqüência de várias doenças muito sérias. Por isso se você sofre desse mal mude seus hábitos alimentares e, se não houver melhora, busque orientação profissional.
Uma dica importante é estabelecer horários regulares para a “ida ao banheiro”, preferencialmente de manhã.
O que é?
É a dificuldade de eliminar satisfatoriamente as fezes. Ocorre quando temos dificuldade para evacuar, apresentamos dores abdominais, cólicas, gases, fezes endurecidas e sensação de não ter “esvaziado” o intestino quando vamos ao banheiro.
Causas:
As causas podem ser várias e, com certeza, a alimentação inadequada é uma das mais importantes.
Como tratar ou evitar?
Através da alimentação podemos conseguir bons resultados no funcionamento normal do intestino. É importante:
Consumir alimentos fontes de fibras – pão e biscoitos integrais, frutas e hortaliças (especialmente cruas e com casca);
Ingerir água em abundância;
Realizar atividades físicas;
Evite comer alimentos muito processados, como cereais refinados (tipo Corn Flakes), Salgadinhos, Biscoitos doces e recheados, Frituras, Refrigerantes, Sucos Artificiais (pacotinho).
Exemplos de alguns alimentos considerados laxativos (que ajudam o intestino a funcionar): mamão, ameixa, abacate, frutas oleaginosas (tipo nozes), laranja, verduras de folha, farelo de trigo, granola, mel, manga, kiwi, entre outros.
Importante:
A constipação intestinal pode ser causa ou conseqüência de várias doenças muito sérias. Por isso se você sofre desse mal mude seus hábitos alimentares e, se não houver melhora, busque orientação profissional.
Uma dica importante é estabelecer horários regulares para a “ida ao banheiro”, preferencialmente de manhã.
beijos maternos.
De volta
Olás! Tudo bem?
Pois a primeira quinzena de janeiro passou, o Carnaval já se foi e a Páscoa está batendo a porta. Alguém aí tá adiantando os ponteiros do relógio?
Pelo menos 2009 começou, rsss.
E eu conclui uma coisa, "correr" engorda! Pois a gente vive numa correria maluca, eu muitas vezes nem sei explicar prá onde e aqueles quilinhos que não pertencem a esse corpo nada de sumirem, rsss. Então o negócio é mesmo "andar". Preciso reler o livro "O Ócio Criativo".
Chega de desabafos, não é?
bjs maternos
Pois a primeira quinzena de janeiro passou, o Carnaval já se foi e a Páscoa está batendo a porta. Alguém aí tá adiantando os ponteiros do relógio?
Pelo menos 2009 começou, rsss.
E eu conclui uma coisa, "correr" engorda! Pois a gente vive numa correria maluca, eu muitas vezes nem sei explicar prá onde e aqueles quilinhos que não pertencem a esse corpo nada de sumirem, rsss. Então o negócio é mesmo "andar". Preciso reler o livro "O Ócio Criativo".
Chega de desabafos, não é?
bjs maternos
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