Estava eu preparando um filezinho de frango básico para o almoço de sábado quando achei a receita de um molho de brócolis, numa apostila do SESI. Ficou muito melhor o meu franguinho.
Vou postar meia receita, pois achei demais uma inteira para a quantidade de frango:
Molho de Brócolis
1,5 xícara (chá) de Brócolis cozido no vapor
1/2 xícara (chá) de leite desnatado
1 colher (sopa) de alcaparras (essa coloquei a qtde da receita toda, porque amo, acho que coloquei mais que isso)
1 colher (sopa) de azeite
1/2 cebola ralada
1 dente de alho picado (qtde da receita inteira)
- eu coloquei também uma pitada de curry.
Modo de preparo:
Bata no liquidificador o brócolis, o leite e as alcaparras. Reserve.
Refogue a cebola e o alho no azeite.Jjunte a mistura acima, cozinhando por 2 a 3 minutos.
Coloque sobre filés ou íscas de frango grelhadas.
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| Essa cebolinha frita em cima era do filé de frango. |
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| Servido com Arroz, Feijão e Saladinha |
bjs maternos.
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