Faz tempo que quero escrever sobre esse tema.
Porquê será que as pessoas dizem que os alimentos pouco nutritivos são Comidas de Criança? Vejam esse exemplo e analisem:
Salsicha - 1 unid - 50g - Qtde de sódio - 0,575g
Recomendação diária de sódio para crianças:
1 a 3 anos - 1g
4 a 8 anos - 1,2g
Sendo assim, uma criança de 3 anos que coma uma salsicha (sem qualquer outro acompanhamento) ingere mais da metade do sódio que deveria comer num dia!!!!!!!!!!!!!!!!
Se ela tiver 4 ou 8 anos não muda muito né?
Agora me diga:
- Quantas salsichas uma criança consegue comer?
- Com qual frequência?
- Com quais acompanhamentos? Que tal com batata palha, molho industrializado, queijo ralado e refrigerante a base de cola? Aí já teremos Sódio para mais de uma semana.
E salsicha não é só Sódio, mas tem bastante gordura, corantes, conservantes. Enfim, será que podemos chamá-la de Comida de Criança?
Não faço apologia contrária a nenhum alimento, mas vejo no dia a dia crianças sendo alimentadas quase que exclusivamente de alimentos com baixo teor nutricional e aí precisamos pensar em que composição corporal estamos construindo para a geração futura. Porque SIM, nós adultos é quem somos responsáveis por isso!!!
Num estudo recente realizado pela UFBA encontrou-se prevalência de 14,1% de alterações na pressão arterial em crianças e adolescentes. Nesse estudo encontrou-se forte relação entre a hipertensão e a obesidade, mas não nos iludamos, muitas crianças magras também podem sofrer desse mal. Leia aqui matéria sobre a pesquisa.
abraços!
