Parece que o friozinho está começando. Eu acho uma delícia esse clima, ficamos mais quietinhos, mas juntinhos, mais chiques até.
No ano passado as meninas tiveram muitos resfriados e gripes e agora estou cercando por todos os lados com vacinas, suplementação, probióticos, alimentos orgânicos. E graças a Deus tem dado certo. Nesse feriado apenas a Mariana está um pouco resfriada, mas bem longe do que já sofreu. Deus queira que continue assim.
E eu que amo sopa, aproveito para iniciar o período de jantá-las quase todos os dias. As meninas e o papai também gostam bastante.
Para a composição dos cardápios de sopa sugiro que você use os seguintes grupos:
- 01 alimento fonte de carboidrato - batata ou inhame ou macarrão ou arroz ou mandioquinha, etc
- 01 legume colorido - cenoura ou abóbora ou tomate ou couve-flor ou beterraba, etc
- 01 legume verde - chuchu ou ervilha ou vagem ou abobrinha, etc
- 01 folha - agrião ou escarola ou couve ou alface
- 01 alimento fonte de proteína - carne ou frango ou ovo ou soja ou feijão ou lentilha, etc
E como sobremesa - fruta da época (pera ou ponkan, etc)
Na foto, aproveitei um caldo de carne que estava congelado (de uma carne que cozinhei há semanas) e juntei macarrão, chuchu, quiabo, cenoura e alface. Ficou muito boa.
bjs maternos.
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