Torta de Ricota

Ingredientes

04 ovos

01 lata de leite condensado

01 lata de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)

500g de ricota

02 colheres (sopa) de maizena

100g de uvas passas sem sementes

Margarina e farinha de trigo para untar

Modo de Preparo

No liqüidificador bata os ovos, o leite condensado, o leite, a ricota, a maizena, as uvas passas e coloque em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido por 30 minutos ou até que, ao enfiar um palito, ele saia limpo.

fonte: Revista - Receitas e Delícias - Doces de Liqüidificador ano 04, nº17

Essa receita eu fiz para aproveitar uma ricota que havia comprado para fazer o "danoninho", mas não tinha achado morangos. Também não achei minha receita tradicional de torta de ricota, mas essa ficou boa; acho que da próxima vez não coloco as uvas passas, ou pelo menos não as bato no liqüidificador, pois não gostei muito da cor da torta.

bjs maternos