Bolo de ???

Olá!



Você consegue adivinhar do que é esse bolo aí em cima?

O meu maridex não conseguiu. Mas eu não aceito que ele estava sem gosto! O meu querido é que come sem mastigar direito e não sente o sabor. Tudo bem que minha babá disse que estava sem açúcar, mas isso é NORMAL e não é que tenha pouco açúcar, mas nosso paladar é que é mal acostumado a comer tudo muito doce!

De qualquer forma, não sobrou nenhum pedaço para contar estória e as meninas comeram sem reclamar, rsss.

Vamos ver se você acertou?

É bolo de .... CENOURA! Mas fiz com açúcar mascavo, por isso essa cor meio chocolate desbotado, rsss


A receita:


Bolo de Cenoura

Ingredientes:
02 Cenouras médias
03 Ovos
01 xícara (chá) de Açúcar Mascavo
1/2 xícara (chá) de Leite desnatado
1/2 xícara (chá) de Óleo de Milho
01 xícara (chá) de Farinha de Trigo
01 xícara (chá) de Aveia em Flocos Finos
01 colher (sopa) de Fermento em pó


Modo de Preparo:Bater no liqüidificador os 05 primeiros ingredientes. Misturar com as farinhas e o fermento. Colocar em forma untada e enfarinhada e assar em forno médio/alto.


Tem uma receita bem parecida postada em novembro/2007.


bjs maternos!

Sugestão de Cardápios

Olá!

Não costumo colocar as sobremesas nas sugestões de cardápio, mas invariavelmente elas comem frutas após o almoço e o jantar. Ofereço principalmente frutas fontes de vitamina C que auxiliam a absorção do Ferro.

Arroz integral + Feijão + Bifinho + Abóbora no vapor e refogada + Repolho cozido e refogado. Sobremesa: Kiwi

Arroz + Feijão + Carne moída c/ Batata, Cenoura, Chuchu, Milho verde e Azeitonas - esse cardápio eu fiz num daqueles dias sem tempo e elas simplesmente amaram (os legumes cozinhei no vapor e depois juntei à carne refogada)

bjs maternos!

Safra de Hortaliças - Abril

Frutas
Abacate
Goiaba
Mamão
Uva Itália
Banana
Limão
Maracujá
Pêra
Caqui
Maçã
Melancia
Tangerina

Legumes
Abobrinha
Beterraba
Inhame
Pimentão
Batata-doce
Cenoura
Mandioca
Quiabo
Berinjela
Chuchu
Pepino
Vagem

Verduras
Acelga
Chicórea
Espinafre
Repolho
Agrião
Couve
Milho-verde
Rúcula
Alface
Couve-flor
Rabanete

Grupo de Pais

Olá!

Ontem aconteceu o Primeiro Encontro do Grupo de Pais da Escola Infantil onde minhas filhas ficam e à qual presto serviços. Foi muito interessante, por isso resolvi dividir com vocês.

Os pais foram divididos em 2 grupos, de acordo com a faixa etária dos filhos e desenvolvi um trabalho com o grupo de filhos até 02 anos. Escolhi o tema "Introdução de Alimentos", focando o oferecimento de alimentos ricos em açúcares, gorduras, conservantes e corantes, como queijos petit suise, macarrão instantâneo, biscoitos, bolinhos industrializados, engrossantes para leite, sucos industrializados, processados de frango, salsichas, açúcar, sal, temperos prontos entre tantos outros. A Psicóloga trabalhou com os maiozinhos o tema Amor.

Levei algumas embalagens e discutimos sua composição, quanto aos ingredientes e valor nutricional. Foi bem legal, pois normalmente os pais não têm consciência do que estão oferecendo aos pequenos e quais conseqüências podem acontecer pelo consumo tão precoce desses alimentos.

Meu objetivo foi ajudá-los a pensar sobre o por quê oferecemos esses alimentos antes dos dois anos; pois as crianças não tem necessidade, nem emocional, de conhecer esses "veneninhos", mas que alguns até podem fazer parte da alimentação, desde que não rotineiramente.

Esse período de vida, até 02 anos, é primordial para o crescimento, desenvolvimento e formação dos hábitos alimentares e na maioria das vezes temos a ansiedade de achar que eles estão com vontade disso ou daquilo, quando na verdade nós é que gostamos desses alimentos e da praticidade que eles representam e acabamos adiantando sua introdução.

No final apresentei algumas fotos das minhas filhotas sendo "vítimas" da ansiedade materna, comendo ovo de Páscoa. Elas ganharam na colônica de férias onde passamos o feriado, brincaram com a embalagem colorida e depois jogaram-nos no chão, aí a mamãe aqui "surtou" (rssss) abriu um ovinho e elas se deliciaram. GRAÇAS A DEUS, não aconteceu nada sério, mas poderiam ter desencadeado uma intolerância com diarréia ou até uma alergia. Prazer prá quem? Prá mamãe que fotografou e para o papai que filmou. Elas gostaram sim, mas não teriam sido menos felizes se tivessem ficado na brincadeira com eles ainda fechados. Enfim, eu já pedi perdão prá mim mesma e agradeci a Deus por nada ter acontecido e aprendi, na prática, essa lição (espero, rsss).

A discussão foi bem animada e a participação dos pais excelente. Assim, o assunto não foi esgotado, mas espero que tenhamos todos saído de lá com mais informações para escolher o que nossos filhos devem ingerir.

bjs maternos.

Tradição de Família

Dia de Domingo é sempre especial. Normalmente levantamos mais tarde (07h30min), as meninas mamam e tomam café da manhã (sem café, geralmente comem pãozinho e fruta) conosco e saímos para levá-las ao Parque ou a uma Praça que foi reformada há pouco tempo e à Missa.

Aí começam os "probleminhas", pois é comum almoçarmos também mais tarde e/ou fora de casa e by by rotina. À tarde costumo dar uma mamadeira, só que já são por volta de 16 ou 17h. E o jantar acaba não acontecendo, eu até costumo preparar alguma coisa, mas elas não tem aceitado bem.

Então, há alguns meses decidi fazer uma salada de frutas no jantar, pois elas não comeram a comida, as mocinhas devoraram e nós, eu e o maridão, também. Como acabei repetindo por vezes essa prática, até substituindo mesmo o jantar, meu marido já instituiu essa prática como Tradição de Família no domingo.

Assim, eu faço uma "bacia" de salada de frutas com o que tiver em casa, em suco de laranja ou de manga ou de melancia, sem açúcar ou algo do gênero, e comemos até. Nutricionalmente penso que é uma compensação para um dia de comilanças fora do hábito saudável. Mas não dá prá ser todo dia, pois as frutas não conseguem substituir todos os alimentos de uma refeição saudável.

Eis duas fotinhos da nossa comida tradicional.

bjs maternos!