Gelatina é uma sobremesa muito apreciada pelas crianças, não?
Acontece que aquelas de pacotinho têm é muito açúcar e corantes, nada de natural e saudável.
Mas para juntar o útil ao agradável encontrei uma receita na orientação que a Nutri das minhas filhas prescreveu a elas. Isso mesmo, além de mãe nutricionista minhas princesas também consultam uma nutri amiga minha, que trabalha com Nutrição Funcional.
E a receita é facílima e muito gostosa.
Na primeira vez que eu fiz, seguindo a receita, bati no liquidificador e formou uma espuma por cima, que não achei muito legal, a consistência ficou meio dura. Então repeti o preparo na semana passada, só misturando o ingrediente e a mistura ficou homogênea e mais saborosa.
A receita:
01 envelope de gelatina sem sabor e incolor (sem corante)
250 ml de água
250 ml de suco de uva natural (sem açúcar)
03 colheres (sopa) rasa de açúcar demerara
Hidratar a gelatina conforme orientações do fabricante e depois misturar com a água, o suco de uva e o açúcar.
Variações: pode ser feita com o suco de outras frutas. Atenção para o abacaxi, que precisa ser cozido primeiro, pois possui uma enzima que não deixa a gelatina endurecer.
As fotos:
- primeiro teste
- segundo teste
beijos maternos!
