Olá! Seja bem-vindo(a)! Sou Fátima, Nutricionista e Mãe. Sempre gostei muito de trabalhar com alimentação infantil. E agora mais ainda, pois tenho a responsabilidade e o prazer de participar da formação dos hábitos alimentares duas princesinhas. Como boa parte das mulheres, vivo a dupla jornada, cuidando da profissão e da família; assim meu objetivo é auxiliar no preparo de refeições saudáveis e rápidas. Espero que goste! E sempre deixe seu recadinho. bjs maternos.
quinta-feira, 24 de abril de 2008
Adaptação
Hoje vim contar como está a retirada das mamadeiras das meninas. Como já tinha escrito antes, elas aceitaram muito bem os lanchinhos, seja bolo ou pão com algum recheio ou corn flakes e frutas.
Mas o leite no copo... Isso é um capítulo a parte, rss. Elas ainda não se adaptaram, parece que na visão delas leite e copo não combinam. Como ainda não sabem pedir elas simplesmente não bebem.
Sendo suco ou água a aceitação no copo é tranqüila, mas para o leite ainda vamos ter bastante trabalho. Meu marido acha que estou adiantando as etapas, mas tenho certeza que não, afinal a indicação é de que criança nem use mamadeira e eu não quero esperar elas saberem exigir a bendita, falando. Assim também posso ir com calma, sendo firme e cedendo conforme achar melhor para elas.
Tentei oferecer o leite antes do sanduíche e nada... Hoje dei o leite da manhã no copo, pois elas acordam "varadas" de fome, mas também não adiantou. Às vezes eu cedo e coloco na mamadeira, às vezes não e elas comem o restante do lanche, que geralmente tem queijo ou requeijão.
Enfim, estou aplicando uma das minhas orientações aos pacientes. Não estressar, ir com calma, insistir sem forçar e principalmente, SER PERSISTENTE.
bjs maternos.
sexta-feira, 18 de abril de 2008
Evolução II
Além do lanchinho, também fiz uma alteração no jantar.
Minhas filhas não vinham aceitando tão bem o jantar, provavelmente pois já estão entrando na fase de comer menos (em relação ao que comiam no primeiro ano), o que é normal.
Na escola elas quase todos os dias comem tudo o que foi oferecido e acompanhando um dos almoços há algumas semanas percebi que o pratinho ficava na mesa da cadeirinha de refeições e elas acabavam comendo bastante sozinhas. Em casa eu só fazia isso aos finais de semana e mesmo assim ao final da refeição.
Então decidi que agora elas iriam comer "sozinhas" todos os dias em casa também. Usei os dois pratinhos que elas ganharam da tia Alessandra (minha amiga enfermeira) quando nasceram. Eles são bem legais pois ficam presos à mesa, podemos colocar água quente para manter a temperatura da comida (ainda não usei por medo) e os talheres são tortinhos (para facilitar o "acerto" da comida à boca).
Enfim, foi um sucesso! Comida na boca, na mão, no cabelo, na roupinha e no chão. Mas isso faz parte, rsss.
Eu ou quem estiver ajudando fica com outras duas colheres e vamos oferecendo junto.
Arroz integral + Feijão preto + Purê de batata + Brócolis + Bifinho
Arroz Integral + Feijão Preto + Purê batata + Chuchu + Ovo (que aprendi a "fritar" no microondas)
Evolução
segunda-feira, 7 de abril de 2008
Bolo de ???
Você consegue adivinhar do que é esse bolo aí em cima?
O meu maridex não conseguiu. Mas eu não aceito que ele estava sem gosto! O meu querido é que come sem mastigar direito e não sente o sabor. Tudo bem que minha babá disse que estava sem açúcar, mas isso é NORMAL e não é que tenha pouco açúcar, mas nosso paladar é que é mal acostumado a comer tudo muito doce!
De qualquer forma, não sobrou nenhum pedaço para contar estória e as meninas comeram sem reclamar, rsss.
Vamos ver se você acertou?
É bolo de .... CENOURA! Mas fiz com açúcar mascavo, por isso essa cor meio chocolate desbotado, rsss
A receita:
Bolo de Cenoura
Ingredientes:
02 Cenouras médias
03 Ovos
01 xícara (chá) de Açúcar Mascavo
1/2 xícara (chá) de Leite desnatado
1/2 xícara (chá) de Óleo de Milho
01 xícara (chá) de Farinha de Trigo
01 xícara (chá) de Aveia em Flocos Finos
01 colher (sopa) de Fermento em pó
Modo de Preparo:Bater no liqüidificador os 05 primeiros ingredientes. Misturar com as farinhas e o fermento. Colocar em forma untada e enfarinhada e assar em forno médio/alto.
Tem uma receita bem parecida postada em novembro/2007.
bjs maternos!
domingo, 6 de abril de 2008
Sugestão de Cardápios
Arroz integral + Feijão + Bifinho + Abóbora no vapor e refogada + Repolho cozido e refogado. Sobremesa: Kiwi
Arroz + Feijão + Carne moída c/ Batata, Cenoura, Chuchu, Milho verde e Azeitonas - esse cardápio eu fiz num daqueles dias sem tempo e elas simplesmente amaram (os legumes cozinhei no vapor e depois juntei à carne refogada)
bjs maternos!
quinta-feira, 3 de abril de 2008
Safra de Hortaliças - Abril
Abacate
Goiaba
Mamão
Uva Itália
Banana
Limão
Maracujá
Pêra
Caqui
Maçã
Melancia
Tangerina
Legumes
Abobrinha
Beterraba
Inhame
Pimentão
Batata-doce
Cenoura
Mandioca
Quiabo
Berinjela
Chuchu
Pepino
Vagem
Verduras
Acelga
Chicórea
Espinafre
Repolho
Agrião
Couve
Milho-verde
Rúcula
Alface
Couve-flor
Rabanete