Delícia no Domingo

Olá!

Veja as fotos.

Pense num negócio bom!

Dobre e eleve ao quadrado! rss

Gentem, faz muito tempo que eu não comia, aí fiz e amei!

Mamãe, Papai, Irmãs e Cunhadas. Vejam o que perderam...

Tá certo que o da Cachaçaria é ainda melhor, mas o meu ficou tudibom tb.

O que é?!

Escondidinho de Carne Seca com Requeijão.

Servi com arroz integral (nem precisava), couve refogada e salada de tomate.

À tarde ainda fiz esse Bolo de Chocolate (com aveia, cacau e açúcar demerara). As crianças amaram.

bjs maternos

Experiência na Escola

Olá!

Na Escola Infantil onde presto assessoria fiz uma aula prática para iniciar o trabalho de educação alimentar. A professora já havia trabalhado os sentidos e resolvemos preparar receitinhas focando os sabores básicos.

Fizemos uma mousse de limão para focar o azedo. Assim, usei o dobro da quantidade de suco de limão que vai na receita original. E não é que as crianças aprovaram? Foi lindinho vê-las fazendo carinha de "ai que azedo", mas dizendo "que delícia" e querendo repetir a porção servida.

Antes de bater os ingredientes cada aluno experimentou-os separadamente para provar o suco do limão, o creme de leite e o leite condensado. Eles colocaram o suco e o leite condensado nas regiões da língua específicas para azedo e doce.

A idade das crianças é entre 5 e 6 anos.

A receita:
01 lata de Leite Condensado
01 lata de Creme de Leite
01 lata de Suco de Limão natural e puro
- Bater tudo no liquidificador

bjs maternos

Receitinhas - com fibras

Olá!

Deixo duas preparações para quem precisa (todo mundo precisa) ingerir fibras. Pensei especialmente nas postagens sobre constipação intestinal.

1ª - Macarrão integral com molho de proteína texturizada de soja, molho de tomate e abobrinha ralada - não montei ou segui uma receita padrão. Hidratei 01 xícara de proteína de soja e fiz o molho como se fosse o de carne moída. Ficou muito bom e as crianças amaram.

2ª - Barrinha de Banana

Ingredientes:
- 5 colheres de (sopa) de margarina (100g)
- 1 xícara (chá) de açúcar (200g)
- 1 ovo
- 4 bananas nanica maduras e amassadas (1 xícara)
- 1 colher (café) de extrato de baunilha
- 4 xícaras (chá) de Aveia em Flocos
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- ½ xícara (chá) de Chocolate granulado

Rendimento: 30 unidades

Modo de preparo:

Bata a margarina com o açúcar até formar um creme.

Continue batendo e acrescente o ovo, as bananas, a baunilha, a aveia em flocos e o fermento em pó.

Coloque a massa em uma assadeira retangular de 23cms X 33cms e polvilhe com o chocolate granulado.

Asse em forno médio (180oC) pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos.

Polvilhe mais chocolate granulado para servir.

minhas observações:

- untei a forma pois fiquei com medo de grudar

- assei por 30 minutos em forno médio, pois já havia um cheirinho leve de "vou queimar" rss

- na foto vocês vêm que há uma parte sem chocolate. Dessa vez não foi por causa das pequenas, mas por mim, que não como chocolate na quaresma.

- talvez ficasse melhor colocar o chocolate na massa, pois uma parte dele cai depois de assado, mas talvez ele derretesse e não aparecesse, pois a aparência fica melhor com o granulado.

- cortei as barrinha quando estava morno, mas só pude retirá-las depois de esfriar bem, para não quebrar.

- todos aqui em casa aprovaram.

Coisas de semana

Se dá orgulho tem que falar, não é?

Pois então, lá vai:

Hoje coloquei arroz integral no cardápio de uma escola infantil, especificamente na escola onde minhas filhas estudam. Quando fui pegá-las fiz uma avaliação rápida da aceitação e a primeira coisa que me disseram: as suas filhas comeram tudo! É claro, já faz parte dos hábitos delas. Pelo que consegui saber, a aceitação da maioria das crianças foi boa, mas amanhã é que conversarei com todas as professoras.

Agora estou preparando o jantar e também estou testando uma receitinha. Vou tirar fotinho prá postar, ok!

bjs maternos

Coisas de domingo

Olá!

Passando rapidinho só prá contar prá você um grande orgulho e uma decepçãozinha:

grande orgulho:
Hoje estávamos num restaurante e não havia mais suco disponível (eles só vendem de latinha). Peguei então um refrigerante de uva, coloquei nos copos das meninas e ofereci, sem falar nada. Elas olharam, não acharam graça nas bolhinhas, mas experimentaram e devolveram: ruim!!! foi o que disseram. E ficaram sem beber nada, pedindo o suco. Só aceitaram água então.

decepçãozinha:
As meninas já não aceitam hortaliças e carnes como antes. No restaurante acabam comendo batata, arroz e doces. Não me estresso, pois a alimentação delas durante a semana é muito boa. Mas bem que eu gostaria que elas "mandassem ver" um prato de salada.
Mas eu até sei o porquê dessa alteração, infelizmente elas não fazem nem almoço e nem jantar conosco (pai e mãe). No almoço estão na escola e no jantar com a babá. Eu preparo a comida, monto o pratinho delas e deixo. A babá diz que comem quase tudo, mas eu acabo não sabendo o que foi que realmente ficou desse quase. Pretendo mudar essa rotina já! Vou tentar colocar o maridão prá jantar junto com elas. Vamos ver!

Mãe em casa faz muuuuiiita falta.

bjs maternos.