Saladas

Olá!

Preciso investir em saladas, para melhorar o consumo das meninas e por causa de um trabalho que inicio amanhã.

Aqui a foto da saladinha que fiz no domingo, para um almoço com meu sogro:

Alface Mimosa, Rúcula, Tomate e Brócolis Ninja

Se você tiver receitinhas especiais, pode me mandar que ficarei muito feliz, ok!

bjs maternos.

Dicas de Cardápios

Olá!

Algumas amigas tem reclamado que não posto mais fotos dos pratinhos das meninas. Mas é que nessa rotina maluca não ando conseguindo criar cardápios novos e nem dá tempo para as fotinhos, rsss

Mas a rotina delas continua a mesma:

Café da manhã, lanche da tarde, jantar e lanchinho a noite - em casa
Lanche da manhã e almoço - na escola.

Seguem algumas fotos da semana passada, prá deixar a mulherada menos brava comigo, rsss.

arroz integral c/ beterraba, feijão, carne moída com ervilhas (compradas congeladas) e abóbora refogada.

arroz integral c/ beterraba, feijão, tirinhas de frango grelhadas e abobrinha c/ abóbora refogadas

arroz, feijão, carne cozida com batata e cenoura

arroz branco com ervilhas, feijão e carne cozida c/ batata e abóbora

Vocês devem perceber que falta salada nesses pratos. É que geralmente eu deixo o pratinho delas pronto antes de sair para dar aula à noite e a babá ou o pai coloca a salada na hora de servir. Apesar de a aceitação de folhas cruas não ter sido das melhores. Estou trabalhando para consertar esse hábito, rssss

Importante também é lembrar que elas sempre comem uma fruta depois do jantar.

bjs maternos

Bolo de Fubá com Chocolate

Olá!

No domingo "inventei" o bolo de fubá com chocolate (cacau), castanha do pará e uvas passas (aproveitando restinhos que tinha em casa). Ficou muito bom, mas devia ter feito uma caldinha e não ter triturado junto as castanhas e as uvas.

A receita:

Bolo de Fubá com Cacau

03 ovos

1/2 xícara (chá) de óleo

01 xícara (chá) de leite

01 xícara (chá) de açúcar mascavo

02 colheres (sopa) de cacau em pó

02 xícaras (chá) de fubá

01 xícara (chá) de aveia em flocos

mais ou menos 1 xícara (chá) de castanhas do pará e uvas passas

01 colher (sopa) de fermento em pó

Bater tudo no liquidificador e assar em forno médio-alto por cerca de 25 minutos. Assadeira untada e enfarinhada com fubá (enfubazada?! rsss)

Bjs maternos.

Pão de Queijo - Facílimo!!!!!!!

Olá!

A receita de hoje consegui na comunidade Culinária - Receitas do orkut e foi postada pela Gerusa.

Pensei especialmente nas mães vivem preocupadas com os lanches dos pimpolhos assim como eu, rssss, pois essa é uma opção prática, saborosa e saudável.

Aqui a receita tradicional:

Pão de queijo - com três ingredientes

Misture:

01 caixinha de creme de leite

01 copo de queijo ralado

01 copo de polvilho (talvez um pouco mais), eu usei polvilho doce.

Amasse até soltar da mão, faça bolinhas e asse. Se achar necessário, acrescente sal.

O copo medida é de requeijão.

Observações (minhas e dos membros da comunidade)

- para ficar mais saboroso coloque metade queijo meia cura e metade parmesão. Eu usei somente o meia cura e coloquei um pouco de sal, mas ainda precisava mais.

- saborise o pão usando ervas, eu coloquei orégano.

- a quantidade de polvilho depende da presença ou não de soro no creme de leite.

- o pão feito com polvilho azedo fica mais sequinho e o com o polvilho doce fica mais macio. Eu usei o doce, mas ainda vou testar com azedo.

bjs maternos.